![](./styles/avalon/theme/images/spacer.gif) |
Автор |
Сообщение |
Terminator
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Зарегистрирован: 06 янв 2010, 14:48 Сообщения: 4890 Откуда: Вологда
Имя: Виктор
Техника: есть все
|
![Сообщение Сообщение](./styles/avalon/imageset/icon_topic_latest.gif) Рецепты в фотографиях.
Как вчера и обещал! ![Очень доволен :D](./images/smilies/kolobok_biggrin.gif) И так карасики к обеду: Ингредиенты на фотке – собственно карасики, смесь красного и черного перца, соль, лук, чеснок, вино (красное сухое). ![Изображение](http://ib1.keep4u.ru/b/2011/04/20/70/704bb2b468ec24867e08fa2dd3d37df2.jpg) Надрезы делал на карасиках до маринования. Лук с чесноком шинковал/смешивал в блендере (это я малость ленюсь так). ![Изображение](http://ib1.keep4u.ru/b/2011/04/20/6d/6de3479d56edc074af56fbcad7380522.jpg) Сыпанул в смесь соль и перец, плеснул 3 ложки вина, типа маринад готов: ![Изображение](http://ib1.keep4u.ru/b/2011/04/20/c9/c9b56e0b13a1c3e4ee3a19c3406cbddc.jpg) Залил/засыпал маринадом карасей в герметичной посудине и убрал в прохладное место на ... фик знает скока часов. ![Изображение](http://ib1.keep4u.ru/b/2011/04/20/68/680f1e913191e17a010fe4469ddedded.jpg) Карась вроде замаринован. Далее – карася из маринада вынул, подсушил малость, лук с чесноком из маринада отдельно. Подготовил сметанку, яйца, муку, оливковое масло. ![Изображение](http://ib1.keep4u.ru/b/2011/04/20/09/09bd1e7278d2e6c25dbbf97eb3700777.jpg) Карасика обвалял в муке и на сковородку. На вторую лук с чесноком. Карася жарил до румяной корочки. Лук слегка подрумянил. ![Изображение](http://ib1.keep4u.ru/b/2011/04/20/d1/d1f1d609261c4aac70fe834e59251f5f.jpg) [/url] Пока все жарится – взбил в блендере сметану с яйцами и солью (у меня так бабушка делала, хотя конечно взбивала все ручками). ![Изображение](http://ib1.keep4u.ru/b/2011/04/20/25/25728e782ff8b98e2fb8849e47bd6ded.jpg) Готовых карасей выложил на противешок. ![Изображение](http://ib1.keep4u.ru/b/2011/04/20/31/31a8eb10c5abd7efd70aba7a72ac7a5b.jpg) И залил гогальмоголем из сметаны с яйцами. ![Изображение](http://ib1.keep4u.ru/b/2011/04/20/99/99b27a3750e76711b7c3a8f8a19ff40e.jpg) И в духовку ![Изображение](http://ib1.keep4u.ru/b/2011/04/20/df/df3cfd49a65d6e9b70620c2f273fa280.jpg) Через 15 минут: ![Изображение](http://ib1.keep4u.ru/b/2011/04/20/6a/6ae93ef0e09aba8c16b1ffedb8fa0018.jpg) Приятного аппетиту! ![Изображение](http://ib1.keep4u.ru/b/2011/04/20/94/9440efde49a04155996396c8f37561a7.jpg)
_________________ Рыбалка - самый трудоёмкий способ отдохнуть. Мой телефон: 8-921-234-53-19 Все операции с НЕДВИЖИМОСТЬЮ
|
21 апр 2011, 11:43 |
|
![](./styles/avalon/theme/images/spacer.gif) |
Vitas
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Зарегистрирован: 12 июл 2010, 08:26 Сообщения: 4778 Откуда: Вологда
Имя: Виталий
Техника: Бродни 43 размера
|
![Сообщение Сообщение](./styles/avalon/imageset/icon_topic_latest.gif) Re: Рецепты в фотографиях.
_________________ Для того, чтоб понять все прелести нашей страны,нужно сделать 3 вещи: 1)заболеть и столкнуться с нашей медициной, 2)попробовать завести свой бизнес и столкнуться с нашей бюрократией, 3) обратиться с иском в суд и столкнуться с нашим правосудием. ♂ + ♀ = ♥
|
21 апр 2011, 12:01 |
|
![](./styles/avalon/theme/images/spacer.gif) |
Terminator
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Зарегистрирован: 06 янв 2010, 14:48 Сообщения: 4890 Откуда: Вологда
Имя: Виктор
Техника: есть все
|
![Сообщение Сообщение](./styles/avalon/imageset/icon_topic_latest.gif) Re: Рецепты в фотографиях.
_________________ Рыбалка - самый трудоёмкий способ отдохнуть. Мой телефон: 8-921-234-53-19 Все операции с НЕДВИЖИМОСТЬЮ
|
21 апр 2011, 14:37 |
|
![](./styles/avalon/theme/images/spacer.gif) |
рыбинка
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Зарегистрирован: 21 фев 2011, 11:09 Сообщения: 1154
Имя: Анатолий
Техника: Bars 250
|
![Сообщение Сообщение](./styles/avalon/imageset/icon_topic_latest.gif) Re: Рецепты в фотографиях.
низя так, люди захлёбываются... Отличное блюдо ![Бухнём :drinks:](./images/smilies/kolobok_addon_drinks.gif)
_________________Фрезеровка и гравировка на ЧПУ, форумчанам скидка ![Улыбается :)](./images/smilies/kolobok_smile.gif)
|
21 апр 2011, 15:46 |
|
![](./styles/avalon/theme/images/spacer.gif) |
k-valer
ПРОФИ
Зарегистрирован: 11 апр 2011, 21:08 Сообщения: 614 Откуда: череповец
Имя: валерий
|
![Сообщение Сообщение](./styles/avalon/imageset/icon_topic_latest.gif) Re: Рецепты в фотографиях.
Культурный закусь. "Слияние Запада с Востоком".
|
21 апр 2011, 15:54 |
|
![](./styles/avalon/theme/images/spacer.gif) |
СеРоЖа
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Зарегистрирован: 15 янв 2011, 20:06 Сообщения: 3318 Откуда: вОлОгда
Имя: СеРоЖа
Техника: Bester 390М Fish, Автобот, Флагман - 380, пара Прогрессов))
|
![Сообщение Сообщение](./styles/avalon/imageset/icon_topic_latest.gif) Re: Рецепты в фотографиях.
Красивые караси получились. Кому-то в фуддизайнеры нужно идти.
|
21 апр 2011, 16:04 |
|
![](./styles/avalon/theme/images/spacer.gif) |
Terminator
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Зарегистрирован: 06 янв 2010, 14:48 Сообщения: 4890 Откуда: Вологда
Имя: Виктор
Техника: есть все
|
![Сообщение Сообщение](./styles/avalon/imageset/icon_topic_latest.gif) Re: Рецепты в фотографиях.
Блинчики с семгой-рекомендуется под водочку, коньячок... ![Изображение](http://ib1.keep4u.ru/b/2011/04/21/2a/2a18a74ad2b04d6e28898a341e35a663.jpg)
_________________ Рыбалка - самый трудоёмкий способ отдохнуть. Мой телефон: 8-921-234-53-19 Все операции с НЕДВИЖИМОСТЬЮ
|
21 апр 2011, 16:27 |
|
![](./styles/avalon/theme/images/spacer.gif) |
Sensay
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Зарегистрирован: 27 май 2010, 21:35 Сообщения: 3335 Откуда: Череповец
Имя: Владимир
Техника: Всякая
|
![Сообщение Сообщение](./styles/avalon/imageset/icon_topic_latest.gif) Re: Рецепты в фотографиях.
Приятные фото! ![Озадачен :?](./images/smilies/kolobok_confused.gif)
_________________Еслиб эта рыбалка так не успокаивала - поубивал бы всех на йух Корпусная мебель на заказ 62-59-57 http://vk.com/vinogradovru
|
21 апр 2011, 18:39 |
|
![](./styles/avalon/theme/images/spacer.gif) |
ПалычЪ
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Зарегистрирован: 06 фев 2011, 23:08 Сообщения: 5253 Откуда: Вологда
Имя: Вадим (Палыч)
Техника: авто, лодка, лыжи
|
![Сообщение Сообщение](./styles/avalon/imageset/icon_topic_latest.gif) Re: Рецепты в фотографиях.
Terminator писал(а): Как вчера и обещал! ![Очень доволен :D](./images/smilies/kolobok_biggrin.gif) И так карасики к обеду: Ингредиенты на фотке – собственно карасики, смесь красного и черного перца, соль, лук, чеснок, вино (красное сухое). ![Изображение](http://ib1.keep4u.ru/b/2011/04/20/70/704bb2b468ec24867e08fa2dd3d37df2.jpg) Надрезы делал на карасиках до маринования. Лук с чесноком шинковал/смешивал в блендере (это я малость ленюсь так). ![Изображение](http://ib1.keep4u.ru/b/2011/04/20/6d/6de3479d56edc074af56fbcad7380522.jpg) Сыпанул в смесь соль и перец, плеснул 3 ложки вина, типа маринад готов: ![Изображение](http://ib1.keep4u.ru/b/2011/04/20/c9/c9b56e0b13a1c3e4ee3a19c3406cbddc.jpg) Залил/засыпал маринадом карасей в герметичной посудине и убрал в прохладное место на ... фик знает скока часов. ![Изображение](http://ib1.keep4u.ru/b/2011/04/20/68/680f1e913191e17a010fe4469ddedded.jpg) Карась вроде замаринован. Далее – карася из маринада вынул, подсушил малость, лук с чесноком из маринада отдельно. Подготовил сметанку, яйца, муку, оливковое масло. ![Изображение](http://ib1.keep4u.ru/b/2011/04/20/09/09bd1e7278d2e6c25dbbf97eb3700777.jpg) Карасика обвалял в муке и на сковородку. На вторую лук с чесноком. Карася жарил до румяной корочки. Лук слегка подрумянил. ![Изображение](http://ib1.keep4u.ru/b/2011/04/20/d1/d1f1d609261c4aac70fe834e59251f5f.jpg) [/url] Пока все жарится – взбил в блендере сметану с яйцами и солью (у меня так бабушка делала, хотя конечно взбивала все ручками). ![Изображение](http://ib1.keep4u.ru/b/2011/04/20/25/25728e782ff8b98e2fb8849e47bd6ded.jpg) Готовых карасей выложил на противешок. ![Изображение](http://ib1.keep4u.ru/b/2011/04/20/31/31a8eb10c5abd7efd70aba7a72ac7a5b.jpg) И залил гогальмоголем из сметаны с яйцами. ![Изображение](http://ib1.keep4u.ru/b/2011/04/20/99/99b27a3750e76711b7c3a8f8a19ff40e.jpg) И в духовку ![Изображение](http://ib1.keep4u.ru/b/2011/04/20/df/df3cfd49a65d6e9b70620c2f273fa280.jpg) Через 15 минут: ![Изображение](http://ib1.keep4u.ru/b/2011/04/20/6a/6ae93ef0e09aba8c16b1ffedb8fa0018.jpg) Приятного аппетиту! ![Изображение](http://ib1.keep4u.ru/b/2011/04/20/94/9440efde49a04155996396c8f37561a7.jpg) У-у-у-у-у, гадский папа, замучает вкуснятиной. Хотя седня смотрю послЯ ужина так что не так колбасит. Хорошо ьчто в обед не посмотрел.
_________________ Как у тебя самооценка? -Так себе. Мы цари народ простой . если понадоблюсь: +7921722 пять три 12 или +795351320 двадцать два
|
21 апр 2011, 19:38 |
|
![](./styles/avalon/theme/images/spacer.gif) |
Санчос
БЕЛОЗЁР
Зарегистрирован: 11 ноя 2010, 22:10 Сообщения: 3365 Откуда: Белозерск
Имя: Александр
Техника: Тойота РАВ 4,РИБ Винбот440R+ Хонда BF-20,зимой-снегоход "Ямаха"
|
![Сообщение Сообщение](./styles/avalon/imageset/icon_topic_latest.gif) Re: Рецепты в фотографиях.
Да....очень аппетитно выглядит ![Супер! :good:](./images/smilies/kolobok_addon_good.gif) .А сёмгу мы заворачиваем мелко порезанную и с зеленью-в лаваш,причём слоями ![Подмигивает ;)](./images/smilies/kolobok_wink.gif)
_________________ Рыбалка - дело клевое !!!тел. +79602997840(Viber, Whats App) sawa392@mail.ru
|
21 апр 2011, 19:51 |
|
![](./styles/avalon/theme/images/spacer.gif) |
FeRN
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Зарегистрирован: 10 июн 2010, 22:50 Сообщения: 2823 Откуда: г.Вологда
Имя: Сергей
Техника: Viano, Winboat, Суза-20
|
![Сообщение Сообщение](./styles/avalon/imageset/icon_topic_latest.gif) Re: Рецепты в фотографиях.
Тему нужно переименовать в: "Смотреть только после приема пищи" ![Очень доволен :D](./images/smilies/kolobok_biggrin.gif) , молодец ![Супер! :good:](./images/smilies/kolobok_addon_good.gif)
_________________ Я ПРОТИВ ПЛАТНОЙ РЫБАЛКИ
|
21 апр 2011, 20:36 |
|
![](./styles/avalon/theme/images/spacer.gif) |
Terminator
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Зарегистрирован: 06 янв 2010, 14:48 Сообщения: 4890 Откуда: Вологда
Имя: Виктор
Техника: есть все
|
![Сообщение Сообщение](./styles/avalon/imageset/icon_topic_latest.gif) Re: Рецепты в фотографиях.
_________________ Рыбалка - самый трудоёмкий способ отдохнуть. Мой телефон: 8-921-234-53-19 Все операции с НЕДВИЖИМОСТЬЮ
|
25 апр 2011, 11:47 |
|
![](./styles/avalon/theme/images/spacer.gif) |
Содимский
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Зарегистрирован: 15 дек 2010, 10:09 Сообщения: 5193 Откуда: Вологда
Имя: Алексей
Техника: Обь-3
|
![Сообщение Сообщение](./styles/avalon/imageset/icon_topic_latest.gif) Re: Рецепты в фотографиях.
Я, по сравнению с некоторыми, с своими рецептами, паинька, а не садист. Вкусно блин! ![Подмигивает ;)](./images/smilies/kolobok_wink.gif)
|
25 апр 2011, 12:43 |
|
![](./styles/avalon/theme/images/spacer.gif) |
Vitas
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Зарегистрирован: 12 июл 2010, 08:26 Сообщения: 4778 Откуда: Вологда
Имя: Виталий
Техника: Бродни 43 размера
|
![Сообщение Сообщение](./styles/avalon/imageset/icon_topic_latest.gif) Re: Рецепты в фотографиях.
Я уже знаю кто у нас будет готовить на коллективках ![Очень доволен :D](./images/smilies/kolobok_biggrin.gif)
_________________ Для того, чтоб понять все прелести нашей страны,нужно сделать 3 вещи: 1)заболеть и столкнуться с нашей медициной, 2)попробовать завести свой бизнес и столкнуться с нашей бюрократией, 3) обратиться с иском в суд и столкнуться с нашим правосудием. ♂ + ♀ = ♥
|
25 апр 2011, 12:48 |
|
![](./styles/avalon/theme/images/spacer.gif) |
Сергей$
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Зарегистрирован: 22 мар 2011, 16:00 Сообщения: 2653 Откуда: Вологда
Имя: Сергей
Техника: Форь,Енот, Меркурий -15, ГИДРА-380ПРО
|
![Сообщение Сообщение](./styles/avalon/imageset/icon_topic_latest.gif) Re: Рецепты в фотографиях.
Vitas писал(а): Я уже знаю кто у нас будет готовить на коллективках ![Очень доволен :D](./images/smilies/kolobok_biggrin.gif) НЕ СПУГНИ ![Очень доволен :D](./images/smilies/kolobok_biggrin.gif)
|
25 апр 2011, 14:56 |
|
![](./styles/avalon/theme/images/spacer.gif) |
Terminator
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Зарегистрирован: 06 янв 2010, 14:48 Сообщения: 4890 Откуда: Вологда
Имя: Виктор
Техника: есть все
|
![Сообщение Сообщение](./styles/avalon/imageset/icon_topic_latest.gif) Re: Рецепты в фотографиях.
_________________ Рыбалка - самый трудоёмкий способ отдохнуть. Мой телефон: 8-921-234-53-19 Все операции с НЕДВИЖИМОСТЬЮ
|
26 апр 2011, 11:03 |
|
![](./styles/avalon/theme/images/spacer.gif) |
Ilya
Администратор
Зарегистрирован: 27 дек 2009, 20:09 Сообщения: 16180 Откуда: Вологда
Имя: Илья
Техника: Флагман 330U + Mercury 3.3M, SUP Board GLADIATOR G10'6 PRO
|
![Сообщение Сообщение](./styles/avalon/imageset/icon_topic_latest.gif) Re: Рецепты в фотографиях.
Вот это оригинальная штука ![Улыбается :)](./images/smilies/kolobok_smile.gif) Я грудинку такую иногда беру, но никак не думал что ее можно так применять Спасибо за просвещение Виктор!!!! Я кстати когда готовлю что то новое, то часто ищу на разных сайтах фоторецепты, очень наглядно и доступно ![Подмигивает ;)](./images/smilies/kolobok_wink.gif)
|
26 апр 2011, 11:06 |
|
![](./styles/avalon/theme/images/spacer.gif) |
Ilya
Администратор
Зарегистрирован: 27 дек 2009, 20:09 Сообщения: 16180 Откуда: Вологда
Имя: Илья
Техника: Флагман 330U + Mercury 3.3M, SUP Board GLADIATOR G10'6 PRO
|
![Сообщение Сообщение](./styles/avalon/imageset/icon_topic_latest.gif) Re: Рецепты в фотографиях.
Еще укажи пожалуйста время запекания и температурный режим ![Подмигивает ;)](./images/smilies/kolobok_wink.gif)
|
26 апр 2011, 11:07 |
|
![](./styles/avalon/theme/images/spacer.gif) |
Terminator
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Зарегистрирован: 06 янв 2010, 14:48 Сообщения: 4890 Откуда: Вологда
Имя: Виктор
Техника: есть все
|
![Сообщение Сообщение](./styles/avalon/imageset/icon_topic_latest.gif) Re: Рецепты в фотографиях.
Крылышки к пиву!Ну следовательно берем крылышки, режем их как на фото, солим добавляем аджику (самое главное найти оптимальную аджику), я беру сухую которую покупаю у братьев наших кавказских на рынке. Масло , я ранее делал в высокой сковородке, но тогда расход масла катастрофичен и блюдо получается с коричневой корочкой, поэтому методом проб и ошибок стеклянная тара через рассекатель для стеклянной посуды! Готовим до меры запечёности кому как нравится, степень остроты тоже подбирается индивидуально! Ну а теперь фото! Ингредиенты: Крылья Куринные. Так резать куриные крылья ![Изображение](http://ib1.keep4u.ru/b/2011/04/21/20/20c986dd39caa5eb6965826117867612.jpg) перемешиваем и маринуем минут 15 ![Изображение](http://ib1.keep4u.ru/b/2011/04/21/8e/8ecd4ef00a22fec39e751b26dfd8a40f.jpg) тара масло. ![Изображение](http://ib1.keep4u.ru/b/2011/04/21/6f/6fde84edfdfe8ebb3b75b2cb12b29e0f.jpg) Инструмент))) ![Изображение](http://ib1.keep4u.ru/b/2011/04/21/6d/6d06ba54218190b4c32540908ab34c88.jpg) Забулькало. ![Изображение](http://ib1.keep4u.ru/b/2011/04/21/0d/0dc404173983ace0a067515666fb06d4.jpg) Снимаем пробу! ![Изображение](http://ib1.keep4u.ru/b/2011/04/21/74/7471e28f96638d366bb90293c03119d9.jpg) Приятного аппетиту!!!!!!!!! ![Изображение](http://ib1.keep4u.ru/b/2011/04/21/53/5324f25f9023c5774d807f4dcb475b23.jpg)
_________________ Рыбалка - самый трудоёмкий способ отдохнуть. Мой телефон: 8-921-234-53-19 Все операции с НЕДВИЖИМОСТЬЮ
|
26 апр 2011, 14:53 |
|
![](./styles/avalon/theme/images/spacer.gif) |
Terminator
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Зарегистрирован: 06 янв 2010, 14:48 Сообщения: 4890 Откуда: Вологда
Имя: Виктор
Техника: есть все
|
![Сообщение Сообщение](./styles/avalon/imageset/icon_topic_latest.gif) Re: Рецепты в фотографиях.
Время обеда пора поиздеваться ![Очень доволен :D](./images/smilies/kolobok_biggrin.gif) Итак Солянка Ингридиенты: маслины, оливки, лимон, томатная паста, лук репчатый, картофель, огурцы соленые(в идеале бочковые), колбаса вареная(в идеале докторская), ветчина, пару видов копченых деликатесов(возможно колбасы-типа кракавской) на Ваш вкус, зелень петрушка и укроп, морковь, НУ и то что осталось от рульки ![Изображение](http://ib1.keep4u.ru/b/2011/04/26/d2/d2e9cb1c662b5d8236bb08ee2dd1f27a.jpg) Косточки от рульки заливаем водой и ставим на огонь, как закипит ждем минут пятнадцать и запускаем вареную колбасу и ветчину, порезанные кубиками, а ветчину соломкой. А в это время делаем пассировку: морковь(две штуки) на терке, лук репчатый(1большую головку) режем мелко-обжариваем(возможно до легкого подгорания), потом берем 3-4 соленых огурца на терке и запускаем в пассировку, добавляем 3-4 столовых ложки томатной пасты и тушим минут 10, до потемнения том.пасты. ![Изображение](http://ib1.keep4u.ru/b/2011/04/26/0e/0e9decb0c3fa03a95beee32d423f10e1.jpg) Теперь режем кубиками, оставшиеся деликатесы(если п/к колбаса-соломкой), обжариваем слегка на сковородке, добавляем в сковородку жидкости из кастрюли минут 5 тушим и обратно в кастрюлю. ![Изображение](http://ib1.keep4u.ru/b/2011/04/26/c5/c5e5e8840f5ce3012866deca7c1d071a.jpg) В это же время добавляем картофель кубиками(штуки 4)...Когда картофель почти сварится добавляем пассировку и тушим на медленном огне минут 30-40(соленые огурцы, присутствующие в пассировке, не дают картофелю перевариться). Минут за 10 до готовности добавляем оливки и маслины(целиком или порезанные пополам, либо кольцами...кому как нравится...). При желании можно добавить мелко порезанную зелень(петрушка, укроп). ![Изображение](http://ib1.keep4u.ru/b/2011/04/26/e0/e01e8ba330caaf607f418c22833d00c7.jpg) При подаче на стол добавляем в тарелку дольку лимона. ![Изображение](http://ib1.keep4u.ru/b/2011/04/26/e6/e639a7f889a6ea2c751f345eba503320.jpg)
_________________ Рыбалка - самый трудоёмкий способ отдохнуть. Мой телефон: 8-921-234-53-19 Все операции с НЕДВИЖИМОСТЬЮ
|
27 апр 2011, 11:29 |
|
|
Кто сейчас на конференции |
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1 |
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения
|
|
![](./styles/avalon/theme/images/spacer.gif) |