Витя ты наверно спецом в это время выкладываешь фотки

Все пошел обедать

Паровой шашлык
Берем грамм 600 говядины, и столько же лука, можно чуть меньше.



Режем мясо как на шашлык, или, альтернативно, ломтями, и замариновываем в мелконарезанном луке, уксусе, кинув пару лаврух, посолив и хорошо поперчив



Оставляем на несколько часов.
Ставим миску с мясом внутрь большого казана



Наливаем между стенок горячую воду, примерно на 1/5 высоты миски, ставим на огонь, доводим до кипения, плотно закрываем крышкой казан и держим на умеренном кипении 2-3 часа. Зависит от количества и качества мяса.
До готовности, короче. Если воды вдруг стало мало - можно подлить немного, по стенке, чтобы не попало в мясо.
Мясо получается очень нежным, по вкусу - шашлык, только без "дымного" запаха шашлыка.
К тому же, в миске образуется подобие концентрированного, ароматного и вкусного бульона, который можно отфильтровать и подать отдельно, а можно просто полить этой подливой рис или картошку

Блин придется в субботу некошерное кушать

Картошка в беконе на углях.

Итак, варим картошку, обдаем холодной водой, счищаем шкуру, мнем. Нужно, чтобы мятая картошка была клейкой. Еще понадобиться свежий укроп, специи и чеснок.



Все это перемешиваем с помощью рук.



Потом этими же руками лепим из картошки нечто и заворачиваем его в пласты бекона.



Укладываем на решетку и топаем на воздух жарить.



Углей много не надо, картошка уже готова, а тоненькие ломтики бекона зарумяниваются махом. Важно, чтобы вытапливающееся сало попало внутрь картошки. И не надо пересушивать бекон.



Вот и все ужин готов. Опять же просто и вкусно.



Отдыхайте вкусно и пьяно.

просто и со вкусом

Просил получай

Мужики, кто-нибудь знает проверенный рецептик запеченного судака нафаршированного!!!
Ну в пределах разумного и чтоб доступно было начинающему!!!
А главное вкусненько!!!

Наши форумчане просили выложить сюда http://alja0207.livejournal.com/82425.html

Надо что то делать тема принимает юмористический оборот

Сало быстро

Для этого нам понадобится:
- Кусок свинины, паприка, чили молотый и стручковый, чеснок, перец горохом и смесь в мельнице, лавровый лист, укроп, соль крупного помола и, конечно же, сам напиток, с которым и будет употребляться готовый продукт.



Для этого рецепта немаловажно правильно выбрать исходник, он должен быть с мясными прожилкамии. Если такой нашелся , то можно приступать к самому процессу приготовления, который потребует минимум телодвижений.
Сало моем, загружаем в кастрюлю с тузлуком из соли, перца, лаврухи и варим минут 10-15, не больше.



Снимаем с огня, оставляем на ночь в бульоне, чтоб оно как следует просолилось
Утром достаём, промываем, протираем от влаги.
Должно получится так:



Теперь этот шмат надо положить по гнет, придавив чем-нибудь тяжелым. Можно использовать гирю, завалявшуюся со времен непьющей молодости, рискуя увидеть потом лепешку, поэтому придавливаем сверху отваренное сало доской и на нее ставим трехлитровую банку с водой. Держим пару часов.
В это время в блендер загружаем чеснок, паприку, чили, перец-горох, укроп



Жмем кнопку, крутим. На выходе получается вот такая масса



К ней добавляем ломаную лавруху, свеже молотый перец и все перемешиваем
Шмат нужно разрезать почти до шкуры, обмазать этой массой специй



И убрать в холодильник для настояться. В идеале надо выдержать как минимум сутки, но мы не дождались. Водка стыла, организм требовал закуси, нарезали спустя час.

мммммммм аппетитно

Просто осень.

Нам понадобиться
водка
хрен
перец стручковый острый
перец черный горошек
мед
закусь
Смешиваем:



Прячем в шкаф, ключи от шкафа тоже прячем, через три недели – перцевух - хреновуха готова!

Нефига не реальный рецепт Зная что водка в шкафу ни один шкаф не выдержит

+500

Кстати, вот он - новогодний гусь http://ecodiet.ru/recepty/novogodnij_gus.html

Неа..гусь вот-...



А вот пироги к гусю-..

[quote="хапуга"]Неа..гусь вот-...



А вот пироги к гусю-..


Я бы не вытерпела фотографировать

Просто надо жить в деревне летом..

А вот гусь со специями в гусятнице..


А по сему что терпеть и вправду тяжко фотки только либо начальные либо конечные

А Терминатор -он Витек маладца ,весь процесс заснимает...

Валера сам готовишь

Я женат
А могу и сам...
В 1982г. кормил 10 рыл в колхозе-2 месяца...
Никто не обижался