Сообщения без ответов | Активные темы Текущее время: 28 мар 2024, 17:34



Ответить на тему  [ Сообщений: 11 ] 
А-ля "Крошка-картошка" в углях 
Автор Сообщение
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 фев 2010, 12:35
Сообщения: 1229
Откуда: Вологда
Имя: Алексей
Сообщение А-ля "Крошка-картошка" в углях
Встретился на днях с давно забытым. В Мармеладе с дочерью купили картошку, запеченную фольге. Большую картошину запекают (пусть и в духовке) в фольге, разрезают пополам, посыпают сыром (можно наверно чем угодно) и опля - ум отъешь ;)


06 июл 2010, 10:25
Профиль
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 09 мар 2010, 10:23
Сообщения: 2966
Откуда: Вологда
Имя: Вячеслав
Техника: Fabia Combi, одноместная весельная лодка (2 шт), бродни (42 размер), Sonata 335F, Мерк 4
Сообщение Re:А-ля "Крошка-картошка" в углях
ага, сам недавно порадовался. в питере распробовали эту крошку-картошку. самый цимус в наполнителях. кстати в мармеладе рекомендую наполнитель семгу копченую взять - :good:

_________________
Ловись, рыбка... Изображение пока бесплатно... :(

Нажми Ctrl+A 8-9один-один-503-один3-5один


06 июл 2010, 10:33
Профиль
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 дек 2009, 20:09
Сообщения: 16180
Откуда: Вологда
Имя: Илья
Техника: Флагман 330U + Mercury 3.3M, SUP Board GLADIATOR G10'6 PRO
Сообщение Re: А-ля "Крошка-картошка" в углях
Вчера брали, дак картошка невкусная попалась, в Мармеладе они еще технологию не отработали. :(


06 июл 2010, 10:50
Профиль ICQ WWW
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 09 мар 2010, 10:23
Сообщения: 2966
Откуда: Вологда
Имя: Вячеслав
Техника: Fabia Combi, одноместная весельная лодка (2 шт), бродни (42 размер), Sonata 335F, Мерк 4
Сообщение Re: А-ля "Крошка-картошка" в углях
ну раз на раз не приходится, научаться :D

_________________
Ловись, рыбка... Изображение пока бесплатно... :(

Нажми Ctrl+A 8-9один-один-503-один3-5один


06 июл 2010, 11:06
Профиль
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 дек 2009, 20:09
Сообщения: 16180
Откуда: Вологда
Имя: Илья
Техника: Флагман 330U + Mercury 3.3M, SUP Board GLADIATOR G10'6 PRO
Сообщение Re:А-ля "Крошка-картошка" в углях
Надо им рыбу в глине посоветовать делать :lol:


06 июл 2010, 11:08
Профиль ICQ WWW
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 фев 2010, 12:35
Сообщения: 1229
Откуда: Вологда
Имя: Алексей
Сообщение Re: А-ля "Крошка-картошка" в углях
:D :D :D Как представил их с мастерками в руках, так смех разобрал.


06 июл 2010, 11:19
Профиль
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 09 мар 2010, 10:23
Сообщения: 2966
Откуда: Вологда
Имя: Вячеслав
Техника: Fabia Combi, одноместная весельная лодка (2 шт), бродни (42 размер), Sonata 335F, Мерк 4
Сообщение Re: А-ля "Крошка-картошка" в углях
да пусть хоть картоху научаться в глине делать :D потом на рыбу перейдут

_________________
Ловись, рыбка... Изображение пока бесплатно... :(

Нажми Ctrl+A 8-9один-один-503-один3-5один


06 июл 2010, 11:21
Профиль
массовик-затейник
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28 дек 2009, 16:42
Сообщения: 3357
Имя: Сергей
Сообщение А-ля "Крошка-картошка" в углях
Ну, раз уж тема про картофан так развернулась, расскажу, как мы готовим "крошку-картошку" на природе. :)
Для приготовления нам понадобятся:
1. крупный, чистый картофель
2. сливочное масло
3. зелень
4. соль
5. сыр, ветчина и пр. наполнители по вкусу
6. фольга, нож, костёр, котелок воды

Поехали!
Картофель варим (мы привозим варёный, что уж тут), разрезаем вдоль пополам. Вычищаем картофан изнутри до толщины стенок в 5-7 мм. Выколупанное "пюре" смешиваем с тёртым сыром, шинкованной ветчиной, зеленью и помидорами. Тут дело вкуса, кто-то и с тунцом сделает, и с сёмгой копчёной. ;)
Смесь присаливаем, перчим и запихиваем обратно в половинки картошки. Половинки соединяем. Фаршированные картофелины раздельно заворачиваем в фольгу, предварительно положив туда немного сливочного масла и отправляем в горячие угли. Запекаем минут 10.
Берегите пальцы!! Были прецеденты с откусыванием. ;)


06 июл 2010, 11:38
Профиль
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 фев 2010, 12:35
Сообщения: 1229
Откуда: Вологда
Имя: Алексей
Сообщение Re: А-ля "Крошка-картошка" в углях
А если не варить, то неполучится?


06 июл 2010, 11:42
Профиль
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 дек 2009, 20:09
Сообщения: 16180
Откуда: Вологда
Имя: Илья
Техника: Флагман 330U + Mercury 3.3M, SUP Board GLADIATOR G10'6 PRO
Сообщение Re: А-ля "Крошка-картошка" в углях
Я думаю тут главное картоху не переварить дома?


06 июл 2010, 11:44
Профиль ICQ WWW
массовик-затейник
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28 дек 2009, 16:42
Сообщения: 3357
Имя: Сергей
Сообщение Re: А-ля "Крошка-картошка" в углях
Если прочесть рецепт, то там написано: "Вычищаем картофан изнутри до толщины стенок в 5-7 мм."
Не уверен, что сырой картофель так можно выколупать и потом ещё смешивать с чем-то, и готовить всего 10 минут.
А картофель дома лучше несколько недоварить.


06 июл 2010, 11:56
Профиль
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Ответить на тему   [ Сообщений: 11 ] 

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group.
Designed by ST Software for PTF.
Русская поддержка phpBB