|
Рыпка, неизвестно как назвать, приготовленная
Автор |
Сообщение |
Sl_First
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Зарегистрирован: 09 мар 2010, 10:23 Сообщения: 2966 Откуда: Вологда
Имя: Вячеслав
Техника: Fabia Combi, одноместная весельная лодка (2 шт), бродни (42 размер), Sonata 335F, Мерк 4
|
Re: Рыпка, неизвестно как назвать, приготовленная
сахар и соль - белая смерть, водка и лес - зеленые друзья!
_________________Ловись, рыбка... пока бесплатно... Нажми Ctrl+A 8-9один-один-503-один3-5один
|
25 дек 2010, 18:54 |
|
|
хапуга
ХАПУГА ФОРУМА
Зарегистрирован: 26 янв 2010, 21:18 Сообщения: 8164
Имя: Валера
|
Re: Рыпка, неизвестно как назвать, приготовленная
Sl_First писал(а): а в чем фишка, что именно для дам? А в том Слава, что женьщины всегда хвалили,а мужикам вечно малосоло было. Копчу так уже 3 года. Так что отзывы от первого лица.
|
25 дек 2010, 19:05 |
|
|
Санчос
БЕЛОЗЁР
Зарегистрирован: 11 ноя 2010, 22:10 Сообщения: 3365 Откуда: Белозерск
Имя: Александр
Техника: Тойота РАВ 4,РИБ Винбот440R+ Хонда BF-20,зимой-снегоход "Ямаха"
|
Re: Рыпка, неизвестно как назвать, приготовленная
Поделюсь своим рецептом подготовки рыбы к копчению(не обязательно последнему-можно и в фольге на углях).Раньше тоже сутки солил ,теперь пользуюсь новым методом,преимущества его в том,что подготовки в нём-минимум!!!(а вдруг гости нежданно нагрянули,не пошлёшь же их на сутки....).Рыбу режу всегда с хребта,вынимаю потроха(у неполностью размороженной-это делать проще),потом раскрываю её как книжку(так удобнее солить),солю как на жарение,равномерно посыпая всю поверхность,кусочек лаврушки,2душистых перчика и треть зубчика чеснока,можно сбрызнуть соком лимончика.Закрываем прочитанное и на решётку(срезом кверху).Рыба получается равномерно просоленная,не сухая,её удобно потом подавать-раскрыл,кушайте на здоровье.Всех кого угощал-не могут нахвалиться,особенно женщины
Вложения:
P1030210..jpg [ 234.26 Кб | Просмотров: 3539 ]
_________________ Рыбалка - дело клевое !!!тел. +79602997840(Viber, Whats App) sawa392@mail.ru
|
25 дек 2010, 19:19 |
|
|
Sl_First
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Зарегистрирован: 09 мар 2010, 10:23 Сообщения: 2966 Откуда: Вологда
Имя: Вячеслав
Техника: Fabia Combi, одноместная весельная лодка (2 шт), бродни (42 размер), Sonata 335F, Мерк 4
|
Re: Рыпка, неизвестно как назвать, приготовленная
хапуга писал(а): А в том Слава, что женьщины всегда хвалили,а мужикам вечно малосоло было.
мне дак вообще все малосоло, за стол сажусь - первым делом за солонку берусь, даже не пробуя
_________________Ловись, рыбка... пока бесплатно... Нажми Ctrl+A 8-9один-один-503-один3-5один
|
25 дек 2010, 19:25 |
|
|
хапуга
ХАПУГА ФОРУМА
Зарегистрирован: 26 янв 2010, 21:18 Сообщения: 8164
Имя: Валера
|
Re: Рыпка, неизвестно как назвать, приготовленная
Сам такой, люблю чтоб покруче было.
|
25 дек 2010, 19:29 |
|
|
Кто сейчас на конференции |
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1 |
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения
|
|
|