Sl_First писал(а):
а в чем фишка, что именно для дам? 
А в том Слава, что женьщины всегда хвалили,а мужикам вечно малосоло было.
Копчу так уже 3 года. Так что отзывы от первого лица.
| fishing35.ru http://fishing35.ru/ |
|
| Рыпка, неизвестно как назвать, приготовленная http://fishing35.ru/viewtopic.php?f=94&t=846 |
Страница 2 из 2 |
| Автор: | Sl_First [ 25 дек 2010, 18:54 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рыпка, неизвестно как назвать, приготовленная |
сахар и соль - белая смерть, водка и лес - зеленые друзья! |
|
| Автор: | хапуга [ 25 дек 2010, 19:05 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рыпка, неизвестно как назвать, приготовленная |
Sl_First писал(а): а в чем фишка, что именно для дам? А в том Слава, что женьщины всегда хвалили,а мужикам вечно малосоло было. Копчу так уже 3 года. Так что отзывы от первого лица.
|
|
| Автор: | Санчос [ 25 дек 2010, 19:19 ] | ||
| Заголовок сообщения: | Re: Рыпка, неизвестно как назвать, приготовленная | ||
Поделюсь своим рецептом подготовки рыбы к копчению(не обязательно последнему-можно и в фольге на углях).Раньше тоже сутки солил  ,теперь пользуюсь новым методом,преимущества его в том,что подготовки в нём-минимум!!!(а вдруг гости нежданно нагрянули,не пошлёшь же их на сутки....).Рыбу режу всегда с хребта,вынимаю потроха(у неполностью размороженной-это делать проще),потом раскрываю её как книжку(так удобнее солить),солю как на жарение,равномерно посыпая всю поверхность,кусочек лаврушки,2душистых перчика и треть зубчика чеснока,можно сбрызнуть соком лимончика.Закрываем прочитанное и на решётку(срезом кверху).Рыба получается равномерно просоленная,не сухая,её удобно потом подавать-раскрыл,кушайте на здоровье.Всех кого угощал-не могут нахвалиться,особенно женщины 
|
|||
| Автор: | Sl_First [ 25 дек 2010, 19:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рыпка, неизвестно как назвать, приготовленная |
хапуга писал(а): А в том Слава, что женьщины всегда хвалили,а мужикам вечно малосоло было. мне дак вообще все малосоло, за стол сажусь - первым делом за солонку берусь, даже не пробуя 
|
|
| Автор: | хапуга [ 25 дек 2010, 19:29 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рыпка, неизвестно как назвать, приготовленная |
Сам такой, люблю чтоб покруче было. 
|
|
| Страница 2 из 2 | Часовой пояс: UTC + 3 часа |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|