жена чистит окуня в лет вот этой штукой
| Вложения: |
|
DSC06081.JPG [ 37.79 Кб | Просмотров: 7107 ] |
| fishing35.ru http://fishing35.ru/ |
|
| Мелкий окунь. Кто и как его готовит? http://fishing35.ru/viewtopic.php?f=94&t=858 |
Страница 2 из 2 |
| Автор: | vik1307 [ 23 июл 2013, 11:25 ] | ||
| Заголовок сообщения: | Re: Мелкий окунь. Кто и как его готовит? | ||
жена чистит окуня в лет вот этой штукой
|
|||
| Автор: | Dimon777 [ 23 июл 2013, 11:36 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Мелкий окунь. Кто и как его готовит? |
Денис вроде писал,что через марлю,да в уху.Знакомый категорически в марле не варит,говорит что привкус от её специфический,да и зачем тряпку варить  .Я не пробовал, так что х.з 
|
|
| Автор: | PAF [ 23 июл 2013, 12:07 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Мелкий окунь. Кто и как его готовит? |
Варить лучше без марли, потом процедить через нее, перелив в другую кастрюлю  И обалденная уха получается 
|
|
| Автор: | Viktor [ 23 июл 2013, 14:16 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Мелкий окунь. Кто и как его готовит? |
Мое мнение - сушить!. Мелкого окуня ( шкурать не нужно, только выпотрошить), ерша и т.п. - потом просто залил кипятком, лучка - ( настояться ) - и все, очень вкусно. |
|
| Автор: | Борисычъ [ 23 июл 2013, 15:54 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Мелкий окунь. Кто и как его готовит? |
У нас мелкий окунь завсегда в уху идет. Крупного можно и закоптить) |
|
| Автор: | Иван,Чрпвцк [ 23 июл 2013, 16:09 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Мелкий окунь. Кто и как его готовит? |
сям2 писал(а): Выход прост- надо ловить крупного окуня .Поддерживаю
|
|
| Автор: | nikfisher [ 23 июл 2013, 17:52 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Мелкий окунь. Кто и как его готовит? |
зимой бывает чищу по сто пятьдесят за один присест.хорошо нервы успокаивает.шпроты получаются вкуснее без шкурки в том числе и из ершей.главное нужно терпение и ловкость рук.ни какие заводские рядом не поставить.
|
|
| Автор: | Veter [ 24 июл 2013, 00:08 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Мелкий окунь. Кто и как его готовит? |
А я приловчился филевать, чещую просто срезаю и быстрее и ничего не разлетается. Вспарываю рыбу ножницами. Хотя в чешуе жареха из окуня нравится. |
|
| Автор: | BIZON [ 24 июл 2013, 19:03 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Мелкий окунь. Кто и как его готовит? |
Я дак мелкого окуня шкураю и делаю котлеты.Правда добавляю в фарш немного сала-котлеты жирнее получаются.Когда наловлю матросиков от матери сразу поступает заказ на котлеты .
|
|
| Автор: | Ski55 [ 11 май 2015, 15:23 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Мелкий окунь. Кто и как его готовит? |
Лень копировать, рецепт ничо  http://spaces.ru/forums/?id=5287558&lin ... 3594863333
|
|
| Автор: | павел [ 22 сен 2015, 10:33 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Мелкий окунь. Кто и как его готовит? |
приготовление рыбы на камнях http://www.youtube.com/watch?v=ZeHIntmyfiU |
|
| Страница 2 из 2 | Часовой пояс: UTC + 3 часа |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|