|
|
Страница 1 из 1
|
[ Сообщений: 19 ] |
|
Автор |
Сообщение |
doktorishka
КОМАНДА FISHING35
Зарегистрирован: 08 июн 2010, 13:26 Сообщения: 96 Откуда: Вологда
Имя: Сергей
|
Кухня - Хариус
Ребят, подскажите, что нибудь из личного опыта, как приготовить хариуса, Спасибо
|
31 дек 2010, 10:49 |
|
|
khlopine
ПРОФИ
Зарегистрирован: 25 янв 2010, 16:15 Сообщения: 943 Откуда: Вологда
Имя: Олег
|
Re: Кухня - Хариус
Всех лучше засол-малосол. А самое вкусное это -Хе из хариуса. Порезать филе , слегка посолить, на 1кг филе -2-ве столовых ложки 3-хпроц-го уксуса и 3-4 средние луковицы порезать кольцами. Все перемешать, слегка поперчить и через полчаса блюдо готово. Под водочку ням-ням.....
_________________https://vk.com/khlopine 8-911-511-69-99
|
31 дек 2010, 10:56 |
|
|
Содимский
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Зарегистрирован: 15 дек 2010, 10:09 Сообщения: 5193 Откуда: Вологда
Имя: Алексей
Техника: Обь-3
|
Re: Кухня - Хариус
Ну и чего харитона готовить? Нарезал, посолил и ф топку.
|
31 дек 2010, 10:56 |
|
|
doktorishka
КОМАНДА FISHING35
Зарегистрирован: 08 июн 2010, 13:26 Сообщения: 96 Откуда: Вологда
Имя: Сергей
|
Re: Кухня - Хариус
Содимский писал(а): Ну и чего харитона готовить? Нарезал, посолил и ф топку. Ну я не великий повар поэтому интересуюсь в целях повышения самообразованности.
|
31 дек 2010, 11:00 |
|
|
doktorishka
КОМАНДА FISHING35
Зарегистрирован: 08 июн 2010, 13:26 Сообщения: 96 Откуда: Вологда
Имя: Сергей
|
Re: Кухня - Хариус
khlopine писал(а): Всех лучше засол-малосол. А самое вкусное это -Хе из хариуса. Порезать филе , слегка посолить, на 1кг филе -2-ве столовых ложки 3-хпроц-го уксуса и 3-4 средние луковицы порезать кольцами. Все перемешать, слегка поперчить и через полчаса блюдо готово. Под водочку ням-ням..... Спасибо !!!
|
31 дек 2010, 11:01 |
|
|
Ilya
Администратор
Зарегистрирован: 27 дек 2009, 20:09 Сообщения: 16180 Откуда: Вологда
Имя: Илья
Техника: Флагман 330U + Mercury 3.3M, SUP Board GLADIATOR G10'6 PRO
|
Re: Кухня - Хариус
А чо хариуса поймал?
|
31 дек 2010, 11:01 |
|
|
Ski55
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Зарегистрирован: 22 авг 2010, 15:36 Сообщения: 1657 Откуда: РФ
Имя: Сергей
Техника: Подводная лодка
|
Re: Кухня - Хариус
Уха отлично. Особо на природе. Лук, рыба, перец горошком и соль. Картофель все испортит.
_________________ хорошо клюет, только там, где нас нет!!!
|
31 дек 2010, 11:04 |
|
|
doktorishka
КОМАНДА FISHING35
Зарегистрирован: 08 июн 2010, 13:26 Сообщения: 96 Откуда: Вологда
Имя: Сергей
|
Re: Кухня - Хариус
Ilya писал(а): А чо хариуса поймал? Да вчера ездили, я на жерлицы на одном омуте, товарищ блеснил на другом, у меня 3 щуки, а ему вот так свезло) Накатался вчера ужас, Буран сломался в 20 км от дома в глухом лесу, приехали уж к 23-00 домой...Но не жалею, понравилось)
|
31 дек 2010, 11:07 |
|
|
Содимский
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Зарегистрирован: 15 дек 2010, 10:09 Сообщения: 5193 Откуда: Вологда
Имя: Алексей
Техника: Обь-3
|
Re: Кухня - Хариус
Отпишись, где были? Зимой, харитона, у нас в области, ЗАЧЁТ!
|
31 дек 2010, 12:15 |
|
|
khlopine
ПРОФИ
Зарегистрирован: 25 янв 2010, 16:15 Сообщения: 943 Откуда: Вологда
Имя: Олег
|
Re: Кухня - Хариус
Содимский писал(а): Отпишись, где были? Зимой, харитона, у нас в области, ЗАЧЁТ! Имхо на тех же речках что и летом , только пониже в ямы скатывается. На Онеге на каменных грядах - полно!!!
_________________https://vk.com/khlopine 8-911-511-69-99
|
31 дек 2010, 13:05 |
|
|
Водила23
ЭКСПЕРТ FISHING35
Зарегистрирован: 21 дек 2010, 16:47 Сообщения: 435 Откуда: Весьегонск 89301680608
Имя: Макс
Техника: ДЖИП ГЧ 1999 г.в., Корвет-500+Сузуки-70, Полярис Вайдтрек ЛХ, да много чего ещё...)
|
Re: Кухня - Хариус
Ski55 писал(а): Уха отлично. Особо на природе. Лук, рыба, перец горошком и соль. Картофель все испортит. Потрошим, чешую и жабру долой, плавники обрезать... В посуду набиваем хариуса головами вниз, сколько влезет... Очень удобно кан из нержавейки овальный... Соль, перец, лаврушка, доливаем воды, чтоб только прикрыла рыбу... Всё на костёр, и как закипит, ещё мин. 10 подержать на несильном огне, при необходимости долить немного воды... Снять с огня, засыпать горсть рубленной зелени(лук, петрушка)... Убрать с глаз долой и идти пить водку... А вот с утра достать кастрюльку, и... будет вам СЧАСТЬЕ...
_________________ Дай человеку рыбу - и он будет сыт один день. Научи человека ловить рыбу - и он весь день будет сидеть в лодке и пить пиво.
|
31 дек 2010, 14:17 |
|
|
Робинзон
КРАЕВЕД
Зарегистрирован: 15 мар 2010, 15:41 Сообщения: 4168 Откуда: Череповец
Имя: Алексей
Техника: Шеви
|
Re: Кухня - Хариус
Зимой потрошишь натираешь солью .закладывать в котелок закладывать снегом и трясешь десять минут . Малосол супер . Летом тоже самое только вместо снега лимон выдавишь .
_________________ Хочешь развеселить Бога расскажи Ему о своих планах
|
31 дек 2010, 14:25 |
|
|
doktorishka
КОМАНДА FISHING35
Зарегистрирован: 08 июн 2010, 13:26 Сообщения: 96 Откуда: Вологда
Имя: Сергей
|
Re: Кухня - Хариус
Содимский писал(а): Отпишись, где были? Зимой, харитона, у нас в области, ЗАЧЁТ! Были на р. Вотча Междуреченский район, 20 км в сторону Шиченги через лес на 2 буранах.
|
31 дек 2010, 15:11 |
|
|
Champion
ЧЕМПИОН ФОРУМА
Зарегистрирован: 27 май 2010, 23:01 Сообщения: 4425 Откуда: Вологда
Имя: Алексей
Техника: Пешкарус
|
Re: Кухня - Хариус
Уха вкусна из этой рыбы!!! Вот после праздника снова за Хайрузками поеду
_________________8-921-682-41-6 один Сайт http://champion35.prohttp://vkontakte.ru/club14207101Манки на рябчика на заказ
|
31 дек 2010, 15:27 |
|
|
Содимский
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Зарегистрирован: 15 дек 2010, 10:09 Сообщения: 5193 Откуда: Вологда
Имя: Алексей
Техника: Обь-3
|
Re: Кухня - Хариус
doktorishka писал(а): Содимский писал(а): Отпишись, где были? Зимой, харитона, у нас в области, ЗАЧЁТ! Были на р. Вотча Междуреченский район, 20 км в сторону Шиченги через лес на 2 буранах. Знаю эту речку но не рыбачил на ней ни когда.
|
31 дек 2010, 15:38 |
|
|
Ski55
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Зарегистрирован: 22 авг 2010, 15:36 Сообщения: 1657 Откуда: РФ
Имя: Сергей
Техника: Подводная лодка
|
Re: Кухня - Хариус
Попробовать сделать расколотку или строганину. Никогда не делал. Лежит несколько хариусов в морозильнике. Ухи дома не хочу. Кто может пробовал и дал рецепт как лучше сделать?
_________________ хорошо клюет, только там, где нас нет!!!
|
04 янв 2011, 23:51 |
|
|
vadim1963
КОМАНДА FISHING35
Зарегистрирован: 30 дек 2010, 00:32 Сообщения: 58
|
Re: Кухня - Хариус
а какой рецепт нужен для строганины соль с красным перцем смешал строгай макай и ешь
|
05 янв 2011, 00:15 |
|
|
Ski55
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Зарегистрирован: 22 авг 2010, 15:36 Сообщения: 1657 Откуда: РФ
Имя: Сергей
Техника: Подводная лодка
|
Re: Кухня - Хариус
Да и то верно . Блин больно перец ядреный
_________________ хорошо клюет, только там, где нас нет!!!
|
05 янв 2011, 00:18 |
|
|
vadim1963
КОМАНДА FISHING35
Зарегистрирован: 30 дек 2010, 00:32 Сообщения: 58
|
Re: Кухня - Хариус
под водовку нормально будет
|
05 янв 2011, 00:38 |
|
|
|
Страница 1 из 1
|
[ Сообщений: 19 ] |
|
Кто сейчас на конференции |
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1 |
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения
|
|
|