в деревне растёт очень много сливы (терновник). делаю своё вино. несмотря на то, что сама слива внутри зелёная, вино получается красное со временем. из сливы удаляем косточки (ни в коем случае не моем, чтобы не смыть природные дрожжи на поверхности плодов) добавляем 200-250 гр сахара на литр и на 2-3 месяца в тёплое место. к "Новому Году" всегда готово или чуть раньше. вино получается очень вкусное.

Это в каком районе у нас растет терновник? Не встречал. В Крыму его полно. Намного вкуснее сливы, но собирать его мучение. Зато варенье получается вкуснейшее. Вино делать не пробовал.

в Харовском. растёт как сорняк. приходится даже бороться с ним (лишние кусты вырубать)

У меня на даче тоже как сорняк, так на компот немного собираем, вырубать его надоело

варенье тоже варил. вкусное и как ни странно тоже красного цвета

Спасибо. Может случится побывать по осени и собрать не много.

гостям всегда рад

Терновник видел у многих на дачах, и, что интересно, владельцы были уверены что это слива, мол только адаптированая для наших условий, потому и мелкая На вкус терновник всегда отличиш, он намного сильнее вяжет во рту и горчит. Тоже растет такой куст у меня, нужно будет попробовать из него градус добыть

Юра,не нужен нам берег ту....вернее крымский ,я нынче с двух кустиков снял около 5 вёдер!!! Жена сделала 100литров компота.Я для пробы,зарядил сливяночку .Взял пятилитровую бутыль пластиковую,засыпал ягодами(с косточками) и залил водочкой ....думал до нового года достоит ,неа раньше распробовали .А цвет действительно красноватый.

господа терноводы! поделитесь весной отростками НОРМАЛЬНОГО тёрна - привить хочу на даче, а то надоела эта рябиновка уже.. терновки бы.

а к чему прививать собрался? молодых побегов и так навалом под кустами растёт, за@#$лся вырезать , выкапывай и сади.... без всяких прививок...

тоже вариант. если что, их и привить проще. а хотел к сливе привить, а то она у меня помирает, зараза.

дак ведь слива помрёт и прививка помрёт... а если дерево само себя не может содержать, то, наверное, и прививка не приживётся... из меня Мичурин, конечно, никакой, но я так думаю...

ты не правильно думаешь. если я опилю ветви на привитом растении, то оно ДОЛЖНО поддержать ростки или дать свои. ствол сырой, помирают ветви. думаю, что из-за жары позапрошлого года.

На спиле посмотри. Очень много деревьев померзло хотя ветки вроде бы и живые...

Виталь, я пишу: ствол ЖИВ, ветки ОТСОХЛИ.
пилить пока ствол не намерен, привить хочу.

Дак и у меня Сергей ствол был живой, а распилил внутри серые кольца по ним вроде как дерево зиму какую то плохо пережило. И урожай стал хромать... После этого пришлось спилить(

Сергей, по весне нужно посмотреть будет есть ли побеги левые, что-то внимания не обращал. А вот вишни дык хоть косой коси точно, через год кустроезом проходить приходится.

ОК, Андрюх. а вишня да, что-то разошлась и у нас тоже.

ребята а может тут поотписываемся кто что будет пить на коллективке =))

я вот лично решаю между пивом водкой и коньяком но вот мешать не хочу =))