Надо будет попробовать. очень интересно получилось. Большое спасибо за идею.

И сразу вот такой вопрос а кто как рыбу чистит?
Я чищу всегда на филе.Очень хорошо таким способом чистить окуня.
А из филе потом или кляр, или котлетки с салом.

Навеяно фином, очень понравилось как это у него выходит.
Вот здесь первоисточник, 8 роликов может кому пригодится.(не буду все в "ютюб" перекидывать).
http://video.mail.ru/bk/dletenkov/76

Дима очень впечатляет. Мечтаю так научиться разделывать рыбу. А чтоб так работать нужен навык и хороший инструмент. Посоветуйте, где в Вологде можно купить хороший филейный нож, и как правильно его выбрать?

Я уже как-то писал. В медведе Rapala за 300 рэ.

Алексей спасибо! За всем тут не уследишь

Алексей, это очень просто я посмотрел фина , попробовал и получилось. Лучше с окуней начать и судака у него кожа толще.
Нож Rapala 707. Просто именно по этому ножу я читал отзывы вроде на Катера и Яхты. Покупал через интернет то что продавали у нас в магазине не внушило доверия.