|
Автор |
Сообщение |
Морис
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Зарегистрирован: 28 дек 2009, 15:29 Сообщения: 1568 Откуда: Вологда
Техника: Мазда БТ-50, ПЛМ Tohatsu-15 2-т, ПВХ Флагман-380 НДНД, м/б Волк-Толкач с задним ходом и тормозами.
|
Re: Грибной сезон 2012
|
30 сен 2012, 19:20 |
|
|
BeHuKoB
КОМАНДА FISHING35
Зарегистрирован: 22 авг 2010, 20:22 Сообщения: 258 Откуда: Вологда
Имя: Алексей
|
Re: Грибной сезон 2012
Хоть плюс-минус 5 км в карту ткните где за Кадниковым? Можно в личку.
|
01 окт 2012, 09:21 |
|
|
Vitas
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Зарегистрирован: 12 июл 2010, 08:26 Сообщения: 4778 Откуда: Вологда
Имя: Виталий
Техника: Бродни 43 размера
|
Re: Грибной сезон 2012
А что потом с ними делать ни кто не поделится рецептом? А нето раз делали как то не очень получились.
_________________ Для того, чтоб понять все прелести нашей страны,нужно сделать 3 вещи: 1)заболеть и столкнуться с нашей медициной, 2)попробовать завести свой бизнес и столкнуться с нашей бюрократией, 3) обратиться с иском в суд и столкнуться с нашим правосудием. ♂ + ♀ = ♥
|
01 окт 2012, 09:31 |
|
|
ПалычЪ
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Зарегистрирован: 06 фев 2011, 23:08 Сообщения: 5253 Откуда: Вологда
Имя: Вадим (Палыч)
Техника: авто, лодка, лыжи
|
Re: Грибной сезон 2012
Vitas писал(а): А что потом с ними делать ни кто не поделится рецептом? А нето раз делали как то не очень получились. Рыжик??? Да с ним делать то ничего не надо. Почистил, в емкость укладываешь пересыпая солью , потом под гнет и через два -три дня можно есть соленые рыжики... У-у--у- няма
_________________ Как у тебя самооценка? -Так себе. Мы цари народ простой . если понадоблюсь: +7921722 пять три 12 или +795351320 двадцать два
|
01 окт 2012, 09:51 |
|
|
BeHuKoB
КОМАНДА FISHING35
Зарегистрирован: 22 авг 2010, 20:22 Сообщения: 258 Откуда: Вологда
Имя: Алексей
|
Re: Грибной сезон 2012
главное соль рассчитать, я взвешивал на электронных весах. 40-50г соли на кг грибов
|
01 окт 2012, 09:53 |
|
|
Vitas
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Зарегистрирован: 12 июл 2010, 08:26 Сообщения: 4778 Откуда: Вологда
Имя: Виталий
Техника: Бродни 43 размера
|
Re: Грибной сезон 2012
А водой заливать не надо чтоль, вымачивать там? Или просто промыть и потом пересыпать и под гнет?
_________________ Для того, чтоб понять все прелести нашей страны,нужно сделать 3 вещи: 1)заболеть и столкнуться с нашей медициной, 2)попробовать завести свой бизнес и столкнуться с нашей бюрократией, 3) обратиться с иском в суд и столкнуться с нашим правосудием. ♂ + ♀ = ♥
|
01 окт 2012, 10:13 |
|
|
prodolzenie
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Зарегистрирован: 21 май 2010, 21:24 Сообщения: 2093 Откуда: Шексна
Имя: Евгений
Техника: универсал на 1180кг
|
Re: Грибной сезон 2012
Vitas писал(а): А водой заливать не надо чтоль, вымачивать там? Или просто промыть и потом пересыпать и под гнет? Вымачивать их точно не надо, на то они и РЫЖИКИ
_________________ Не ходи проторенными дорожками - подскользнешься. (Ежи Лец)
|
01 окт 2012, 10:15 |
|
|
Terrano
ПОМОГАЮ ЛЮДЯМ
Зарегистрирован: 27 мар 2010, 10:50 Сообщения: 6472 Откуда: Ты где? Дома!!! Понятно что дома... Город какой?:)
Имя: Алексей
Техника: Boeing 7*7
|
Re: Грибной сезон 2012
Не вымачивать и не мыть!!! Ни в коем случае!!! Щеточкой почистить и солить. Чеснок, укроп и всякие вкусности - по желанию!!!
|
01 окт 2012, 10:23 |
|
|
Vitas
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Зарегистрирован: 12 июл 2010, 08:26 Сообщения: 4778 Откуда: Вологда
Имя: Виталий
Техника: Бродни 43 размера
|
Re: Грибной сезон 2012
Спасибо
_________________ Для того, чтоб понять все прелести нашей страны,нужно сделать 3 вещи: 1)заболеть и столкнуться с нашей медициной, 2)попробовать завести свой бизнес и столкнуться с нашей бюрократией, 3) обратиться с иском в суд и столкнуться с нашим правосудием. ♂ + ♀ = ♥
|
01 окт 2012, 10:30 |
|
|
Ilya
Администратор
Зарегистрирован: 27 дек 2009, 20:09 Сообщения: 16180 Откуда: Вологда
Имя: Илья
Техника: Флагман 330U + Mercury 3.3M, SUP Board GLADIATOR G10'6 PRO
|
Re: Грибной сезон 2012
Если вымочить, то вкуса не будет, как картон кушать
|
01 окт 2012, 10:48 |
|
|
Marina
ПРОФИ
Зарегистрирован: 04 июн 2010, 08:53 Сообщения: 513 Откуда: г.Вологда
Техника: VOLVO XC 60 Jedo Bartatina
|
Re: Грибной сезон 2012
Если обдать (облить сразу со всех сторон) кипятком, перед засолкой, то рыжик не потеряет цвет
|
01 окт 2012, 12:00 |
|
|
Морис
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Зарегистрирован: 28 дек 2009, 15:29 Сообщения: 1568 Откуда: Вологда
Техника: Мазда БТ-50, ПЛМ Tohatsu-15 2-т, ПВХ Флагман-380 НДНД, м/б Волк-Толкач с задним ходом и тормозами.
|
Re: Грибной сезон 2012
Рыжик бродит под гнётом 3-4 дня, вырабатывается молочная кислота, она его и консервирует. Потом в банки , и обязательно чтобы сверху был покрыт рассолом. Хранить в прохладном и тёмном месте.
|
01 окт 2012, 12:54 |
|
|
bob35
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Зарегистрирован: 06 янв 2012, 19:15 Сообщения: 2204 Откуда: Сокол
Имя: Александр
Техника: Газелька - 2705 Калина-Универсал, Фрегат - 300, Проша - 5
|
Re: Грибной сезон 2012
Marina писал(а): Если обдать (облить сразу со всех сторон) кипятком, перед засолкой, то рыжик не потеряет цвет Нельзя рыжик кипятком!!! Цвет всёравно будет чёрным, а вот вкуса рыжечного и его запаха точно не будет!
_________________ Ловил, ловлю и буду ловить!
|
01 окт 2012, 14:06 |
|
|
BeHuKoB
КОМАНДА FISHING35
Зарегистрирован: 22 авг 2010, 20:22 Сообщения: 258 Откуда: Вологда
Имя: Алексей
|
Re: Грибной сезон 2012
bob35 писал(а): Marina писал(а): Если обдать (облить сразу со всех сторон) кипятком, перед засолкой, то рыжик не потеряет цвет Нельзя рыжик кипятком!!! Цвет всёравно будет чёрным, а вот вкуса рыжечного и его запаха точно не будет! Можно. Вкуса конечно поменьше будет, но цвет останется ярко-оранжевым
|
01 окт 2012, 14:09 |
|
|
bob35
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Зарегистрирован: 06 янв 2012, 19:15 Сообщения: 2204 Откуда: Сокол
Имя: Александр
Техника: Газелька - 2705 Калина-Универсал, Фрегат - 300, Проша - 5
|
Re: Грибной сезон 2012
Terrano писал(а): Не вымачивать и не мыть!!! Ни в коем случае!!! Щеточкой почистить и солить. Чеснок, укроп и всякие вкусности - по желанию!!! Ни в коем случае в рыжики не класть укроп и чеснок! Это убьёт вкус и запах рыжика! Засоленые рыжики можно употреблять в пищу уже через 6-ть часов!
_________________ Ловил, ловлю и буду ловить!
|
01 окт 2012, 14:12 |
|
|
Terrano
ПОМОГАЮ ЛЮДЯМ
Зарегистрирован: 27 мар 2010, 10:50 Сообщения: 6472 Откуда: Ты где? Дома!!! Понятно что дома... Город какой?:)
Имя: Алексей
Техника: Boeing 7*7
|
Re: Грибной сезон 2012
Не знаю, делал и так и так - вкусы разные, но оба вкусные:)
|
01 окт 2012, 14:17 |
|
|
Dzyk
Добрых Дел Мастер
Зарегистрирован: 28 дек 2009, 17:16 Сообщения: 622 Откуда: Вологда
Имя: Михаил
|
Re: Грибной сезон 2012
Очень аппетитно написано, прочитал с удовольствием, поделитесь "точкой" для охоты на рыжиков (радиус от Вологды до 100 км). Никогда не собирал эти грибы. Завтра возьму компас и чудо-пса и поеду гулять в лес.
|
06 окт 2012, 10:17 |
|
|
zzz
МОРСКОЙ ВОЛК
Зарегистрирован: 28 ноя 2010, 13:50 Сообщения: 7352 Откуда: Вологда
Имя: Алексей
Техника: Лодки "HYDRA"
|
Re: Грибной сезон 2012
Моя точка вчера не сработал(сработал но не у нас,мы долго ехали ) набрали 2 ведра на троих.А позавчера ездил по работе на делянку по Пошехонке.Пока шёл до трактора набрал пакет белых-боровиков.Хоть и большие,ни одного червя,видимо холодно уже.
_________________ 8-921-536-06-05 hydra-sale@yandex.ru
|
06 окт 2012, 14:26 |
|
|
Dzyk
Добрых Дел Мастер
Зарегистрирован: 28 дек 2009, 17:16 Сообщения: 622 Откуда: Вологда
Имя: Михаил
|
Re: Грибной сезон 2012
zzz писал(а): Моя точка вчера не сработал И где точка?
|
06 окт 2012, 14:53 |
|
|
Dzyk
Добрых Дел Мастер
Зарегистрирован: 28 дек 2009, 17:16 Сообщения: 622 Откуда: Вологда
Имя: Михаил
|
Re: Грибной сезон 2012
zzz писал(а): А позавчера ездил по работе на делянку по Пошехонке. Это за Перьево? там где просека?
|
06 окт 2012, 14:56 |
|
|
Кто сейчас на конференции |
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1 |
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения
|
|
|