Зачётный заходик))

Всю солянину режу вдоль гриба ;чтоб половина шляпы и ножка присутствовала.Зимой на вилке чуствуетса что гриб.

А интересно, есть смысл собирать столько? Все съедаете? Я ни к тому, что мне жалко, тут вообще пофиг. Но ведь переработать нужно, сохранить...

Я вот тоже подумал - какие-то промышленные масштабы получаются...
Ну их там реально много - не остановиться просто было...
Частично роздадим, ну и самим покушать...

Засоли, продай пока не прокисли с руками оторвут,не мухаморы же, рыжики Ё Камеру гоу про купить можно,сони например

Пятнашку думаю,прилипнет или не

Тут гвозди кривые продать можно ,рыжики не знают куда девать

Засолил все...
Родственников и друзей много - будем есть...

Роман,меняемся точками?Ты мне Рыжиковую я тебе Судаковую

Паша,это разве много? В моём детстве за солониной мужики ходили не с корзинками,а так называемыми мякинными кузовами.Её потом верёвкой через плечо,верёвку накидываешь на руку.Потом садятся человек пять -шесть и перерабатывают,готовят к засолу или сушке..Вымачивают и солят в бочках деревянных,потом фасуют в банки или вёдра,много увозили родственники.Времена были другие,грибы,ягоды и огород,было основным стратегическим запасом семьи.И гриб брали одной масти,на "прилов" не отвлекались.Отец ходил только за белыми,изредка груздь.С поля зайдёшь в лес,моховики и лисички как насыпано.Помню с матерью принесли домой,бабка посмотрела на эту фигню и высыпала курицам ,мать была в шоке .Сейчас всё изменилось,не те маштабы.

Димоныч!,там где мы ловим сударей рыжиков этих море,жена за 1.5 часа 10 литров накидала ...вкуснотища

А я и не знал Чего молчишь то

Да ты ти-ихо только,не говори ни кому

сегодня с 6 утра до 9 набрал 46 литров рыжика и 2 корзины боровика.жена солит и потом все это дело спокойно продаеться за хорошие деньги.на вырученые финансы плачу кредиты и покупаю снасти для рыбалки.все лучше чем зарплату потрошить.

а рыжика в этом году очень много главное знать где он вобще растет и все я езжу в два места каждое утро и народу там хватает но его не выбрать можно за день пол телеги накосить а утром в том же месте еще пол телеги.но проблема в том что как назло рыжик растет в тех местах куда на пузотерке не проехать.

Да в любом поле, где есть елочки его полно.

все в курсе, что рыжики ни в коем случае нельзя мыть перед засолкой? Вкус теряется, гриб портится..

это знают многие.а нас чет любого поля думаю бред так как в любом поле все на жопе выезжено.возьмем даже к примеру трассу вологда новая ладога от лескова елочки идут дак там бабушки и дедушки с 3 ночи ходят друг за другом как психи в больнице на прогулке и руки за спиной. и че после их там накосишь.а вот когда проезжаемость машины только полноприводной и то увазика и растояние той дороги 12 км и потом еще 5 пехом.вот там да их море хоть косой коси.

А я пол-ведёрка рыжиков замочил , лень было сразу отварить , что теперь выкинуть придётся ?

их влажной тряпочкой протирают или вовсе рукой иголки травинки убирают режут как надо или же вобще целиком это уже на вкус и цвет слой ножек в посуду выкладываешь щепотка соли потом слой шляпок .и погнал дальше по вкусу добовляю хрен чеснок кому как.и под прес утром встаю со сметаной и луком все это в блюде мешаю и на ужин под сто грамм окуенная закуска получаеться.