fishing35.ru
http://fishing35.ru/

Грибной сезон 2016
http://fishing35.ru/viewtopic.php?f=71&t=8611
Страница 18 из 23

Автор:  Andre [ 17 сен 2016, 16:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: Грибной сезон 2016

ed7235 писал(а):
Те что белые на фото это сухари а не грузди.

Неее, сухари я знаю. :D
Мы их при заходе в лес начали сначала соберать, а когда увидели грузди, то все сухари выкинули.
На урале эти грузди свиноройками называют, потому что любимое лакомство кабанов.

Автор:  А.П. [ 17 сен 2016, 17:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Грибной сезон 2016

ed7235 писал(а):
Те что белые на фото это сухари а не грузди.


Это подгруздок: https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0 ... 1%8B%D0%B9

Автор:  Andre [ 17 сен 2016, 17:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Грибной сезон 2016

А.П. писал(а):
ed7235 писал(а):
Те что белые на фото это сухари а не грузди.

Это подгруздок: https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0 ... 1%8B%D0%B9

Нет, это не подгрузок, хотя похож. У подгрузка нет бахрамы по контуру шляпки, а у груздя она есть. Также у подгрузка ножка не полая, а у груздя полая. ;)

Мужики, я не спрашиваю что это за грибы?
Я прошу 100% рецепт холодного соления, чтобы не испортить грибы.
Интернетовские рецепты из умных книг меня не интересуют, только продукт переводить.

Автор:  VIKTOR33105 [ 17 сен 2016, 18:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Грибной сезон 2016

Подскажите знатоки. На вид ,по форме,как волнушки. Но грязно-песчаного цвета. Можно сказать -коричневого цвета. Ножка потоньше. Встречались часто, в основном под елью по несколько штук рядом. Брать не стал. Это и есть черные грузди или поганка? Фото к сожалению не сделал.

Автор:  ed7235 [ 17 сен 2016, 18:15 ]
Заголовок сообщения:  Re: Грибной сезон 2016

VIKTOR33105 писал(а):
Подскажите знатоки. На вид ,по форме,как волнушки. Но грязно-песчаного цвета. Можно сказать -коричневого цвета. Ножка потоньше. Встречались часто, в основном под елью по несколько штук рядом. Брать не стал. Это и есть черные грузди или поганка? Фото к сожалению не сделал.

Черный груздь вымачивать надо очень долго,я их не беру.

Вложения:
00522_Lactarius_necator_pho_1.jpg
00522_Lactarius_necator_pho_1.jpg [ 63.72 Кб | Просмотров: 4223 ]

Автор:  Andre [ 17 сен 2016, 18:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Грибной сезон 2016

VIKTOR33105 писал(а):
Подскажите знатоки. На вид ,по форме,как волнушки. Но грязно-песчаного цвета. Можно сказать -коричневого цвета.

Cкорее всего розовая волнушка. ;)
VIKTOR33105 писал(а):
Это и есть черные грузди или поганка? Фото к сожалению не сделал.

Чёрный по форме, как и другие грузди, только цвет отдаёт грязной, тёмной зеленьцой и тело покрепче.

Вложения:
Чёрный.jpg
Чёрный.jpg [ 95.91 Кб | Просмотров: 4214 ]

Автор:  VIKTOR33105 [ 17 сен 2016, 18:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Грибной сезон 2016

Спс. Да, именно такие, как на ваших фото. Видел очень много. Да и бог с ними. Розовых волнушки набрал достаточно. Теще ночи с ними возиться)))

Автор:  Andre [ 17 сен 2016, 18:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Грибной сезон 2016

ed7235 писал(а):
Черный груздь вымачивать надо очень долго,я их не беру.

Любой груздь надо вымачивать не менее трёх дней с каждодневной сменой воды или варить 20 минут, потому что грузди выделяют млечный сок из мякоти, который и горчит.

Автор:  ed7235 [ 17 сен 2016, 18:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Грибной сезон 2016

Andre писал(а):
ed7235 писал(а):
Черный груздь вымачивать надо очень долго,я их не беру.

Любой груздь надо вымачивать не менее трёх дней с каждодневной сменой воды или варить 20 минут, потому что грузди выделяют млечный сок из мякоти, который и горчит.

Черный неделю.

Автор:  vukun [ 17 сен 2016, 19:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Грибной сезон 2016

Вымачивал 3 дня, горечь ушла

Автор:  ed7235 [ 17 сен 2016, 19:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Грибной сезон 2016

черный гр. кубарь путик и волнуха еще стоят.можно неплохо пособирать.

Автор:  Колорад35 [ 17 сен 2016, 19:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Грибной сезон 2016

Рыжиков и белых грибов просто валом, давно так не отрывался по грибам.

Автор:  Сусанин [ 17 сен 2016, 19:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Грибной сезон 2016

Andre писал(а):
ed7235 писал(а):
Черный груздь вымачивать надо очень долго,я их не беру.

Любой груздь надо вымачивать не менее трёх дней с каждодневной сменой воды или варить 20 минут, потому что грузди выделяют млечный сок из мякоти, который и горчит.
У черного груздя сверху соскабливаю всю черноту с шляпки до белого цвета.Вымачиваю три дня.Супруга солит :D .На выходе продукт с красно вишневым цветом и запахом лета(елки или что то того).

Автор:  алексей жерличник [ 17 сен 2016, 20:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: Грибной сезон 2016

Все правильно.так и должно быть .больше трех суток гриб не мочат кроме сухаря.а то в сопли превращяються.

Автор:  алексей жерличник [ 17 сен 2016, 20:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Грибной сезон 2016

У нас гриб отходит а за бабушкиным седня у меня ребята белого гриба малышей корзинами воротят.говорят только пошли.завтра привезут.

Автор:  Viktor [ 19 сен 2016, 14:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Грибной сезон 2016

Был за клюквой. Но обратном пути набрал ведро небольших моховиков. Все крепкие, упругие. Червивых почти не попадалось.

Автор:  КСИ [ 19 сен 2016, 14:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: Грибной сезон 2016

Viktor писал(а):
Был за клюквой. Но обратном пути набрал ведро небольших моховиков. Все крепкие, упругие. Червивых почти не попадалось.

Клюква созрела?

Автор:  Viktor [ 19 сен 2016, 14:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Грибной сезон 2016

Клюква созрела. Вкусная.

Автор:  Shrek [ 19 сен 2016, 16:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: Грибной сезон 2016

Моховиков, кстати, мелких дофига. И белые небольшие попадаются. Так что гриб пока не отходит!

Автор:  neblus [ 21 сен 2016, 18:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Грибной сезон 2016

Сегодня наковырял таки на 3 литра соленых рыжих. Одни переростки, кромсал как мог, чтоб что-то взять. Все та же Пошехонка. Волнушки полно, черный груздь местами, но не беру его. Красные и серые - редко, но есть, при желании наковырять можно, местами совсем мелкие. Белых видел только переростков. В тех краях грибок отходит.

Страница 18 из 23 Часовой пояс: UTC + 3 часа
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/