Сообщения без ответов | Активные темы Текущее время: 24 фев 2021, 22:53



Ответить на тему  [ Сообщений: 567 ]  На страницу Пред.  1 ... 24, 25, 26, 27, 28, 29  След.
Рецепты в фотографиях. 
Автор Сообщение
СТАРОЖИЛ ФОРУМА

Зарегистрирован: 06 янв 2013, 14:30
Сообщения: 2507
Откуда: Вологда
Имя: Владимир
Сообщение Re: Рецепты в фотографиях.
А так щуку крупную лучще пластать на филе.С последующей мариновкойЖарить 300 грамм щук, самое то. :roll: Вкуснятина.


Последний раз редактировалось Сусанин 05 дек 2020, 19:07, всего редактировалось 1 раз.



05 дек 2020, 18:55
Профиль
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 фев 2019, 14:22
Сообщения: 1178
Откуда: Вологда
Имя: Игорь
Техника: УАЗ, н-маран, мерк 3.3
Сообщение Re: Рецепты в фотографиях.
Олег писал(а):
Попробуйте жарить без шкуры. Будет совершенно другая рыба ))).


не разу не пробовал как нибудь попробую


05 дек 2020, 19:00
Профиль
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 фев 2019, 14:22
Сообщения: 1178
Откуда: Вологда
Имя: Игорь
Техника: УАЗ, н-маран, мерк 3.3
Сообщение Re: Рецепты в фотографиях.
Сусанин писал(а):
А так щуку крупную лучще пластать на филе.С последующей мариновкой.До 300 грамм самое то. :roll: Вкуснятина.


Для меня самая вкусная копченая, которая уже остыла.


05 дек 2020, 19:02
Профиль
СТАРОЖИЛ ФОРУМА

Зарегистрирован: 06 янв 2013, 14:30
Сообщения: 2507
Откуда: Вологда
Имя: Владимир
Сообщение Re: Рецепты в фотографиях.
Размороженое филе посолить.В отдельном блюдце натереть лук,добавить перца,Майонеза или сметаны.Все это добавить в филе ,перемешать и оставить мариноватьса.Жарить на смеси масла с запахом и нет.


05 дек 2020, 19:18
Профиль
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 09 сен 2013, 21:31
Сообщения: 5666
Откуда: Череповец
Имя: Анатолий
Техника: Все продал..
Сообщение Re: Рецепты в фотографиях.
А давайте я буду ездить и дегустироаать,к кого рецепт пиздач@)))>

_________________
Перекрестие прицела тоже может быть чьей то точкой зрения.
Изображение
Я — русский! Сердцем, духом, вздрогом кожи.
Горжусь я древним прозвищем моим.
Не дай мне хоть на миг, хоть в чём-то, Боже,
Не русским стать, а кем-нибудь другим!


05 дек 2020, 19:30
Профиль
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 13 дек 2013, 12:11
Сообщения: 1780
Откуда: Череповец
Техника: Ниссан Х-Трейл SF-460 Ямаха 50
Сообщение Re: Рецепты в фотографиях.
Давай Толян приезжай, у меня морозилка филюшкой затарено. Под грейпфруктовку только пискнет.


05 дек 2020, 19:36
Профиль
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 26 фев 2012, 08:42
Сообщения: 11685
Откуда: Череп
Имя: Андрей Сергеевич
Техника: Ю-2, Я-F25
Сообщение Re: Рецепты в фотографиях.
Олег писал(а):
Попробуйте жарить без шкуры. Будет совершенно другая рыба ))).

Как то раз посоветовали мне окуня не чистить, а шкуру снимать пассатижами, на фиде.
Проклял всё на свете, что испортил весь улов! Окунь без шкуры теряет свой естественный вкус.
Не знаю как по щуке, но окуню эта процедура противопоказана.

_________________
Не в силах жить я коллективно, по воле тягостного рока, мне с идиотами — противно, а среди умных — одиноко.


05 дек 2020, 20:12
Профиль
СТАРОЖИЛ ФОРУМА

Зарегистрирован: 27 мар 2019, 11:01
Сообщения: 1105
Сообщение Re: Рецепты в фотографиях.
Andre писал(а):
Олег писал(а):
Попробуйте жарить без шкуры. Будет совершенно другая рыба ))).

Как то раз посоветовали мне окуня не чистить, а шкуру снимать пассатижами, на фиде.
Проклял всё на свете, что испортил весь улов! Окунь без шкуры теряет свой естественный вкус.
Не знаю как по щуке, но окуню эта процедура противопоказана.


С окуня я даже чешую не снимаю. Обжарил с двух сторон, разломил вдоль по хребту, хребет и ребра в помойку, остается только мясо со шкуры снимать.


05 дек 2020, 20:27
Профиль
В сети
ПРОФИ
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 02 янв 2018, 13:29
Сообщения: 592
Откуда: Вологда
Имя: Виктор
Техника: Лодка,мотособака
Сообщение Re: Рецепты в фотографиях.
В окуне как говярят аборигены - вся ,, соль в шкуре"


05 дек 2020, 23:30
Профиль
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 фев 2011, 20:59
Сообщения: 11505
Откуда: Че/Ви
Имя: Серёга
Техника: Сорик 2.4, чЮня Н13, прог-2, Суза DF20AES.
Сообщение Re: Рецепты в фотографиях.
По-моему наоборот самое вкусное в жареной щуке это шкура.

_________________
Ай ЛавЛю!


06 дек 2020, 19:54
Профиль
СТАРОЖИЛ ФОРУМА

Зарегистрирован: 27 мар 2019, 11:01
Сообщения: 1105
Сообщение Re: Рецепты в фотографиях.
КСИ писал(а):
По-моему наоборот самое вкусное в жареной щуке это шкура.


Это для тех , кто любит повонючее)).


06 дек 2020, 20:10
Профиль
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 фев 2011, 20:59
Сообщения: 11505
Откуда: Че/Ви
Имя: Серёга
Техника: Сорик 2.4, чЮня Н13, прог-2, Суза DF20AES.
Сообщение Re: Рецепты в фотографиях.
Ну если запах рыбы считать вонью, то зачем вообще её ловить?

_________________
Ай ЛавЛю!


06 дек 2020, 20:16
Профиль
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 фев 2011, 20:59
Сообщения: 11505
Откуда: Че/Ви
Имя: Серёга
Техника: Сорик 2.4, чЮня Н13, прог-2, Суза DF20AES.
Сообщение Re: Рецепты в фотографиях.
П.с. я не ловлю в реках типа Вологда и им подобным.

_________________
Ай ЛавЛю!


06 дек 2020, 20:16
Профиль
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 фев 2019, 14:22
Сообщения: 1178
Откуда: Вологда
Имя: Игорь
Техника: УАЗ, н-маран, мерк 3.3
Сообщение Re: Рецепты в фотографиях.
Вся моя щука с лесных озер Вытегорского района, какая вонь? вы о чем? не понимаю.


06 дек 2020, 20:22
Профиль
СТАРОЖИЛ ФОРУМА

Зарегистрирован: 27 мар 2019, 11:01
Сообщения: 1105
Сообщение Re: Рецепты в фотографиях.
Gosha35 писал(а):
Вся моя щука с лесных озер Вытегорского района, какая вонь? вы о чем? не понимаю.


Да хоть из колодца. Многие не любят щуку за специфический запах, так вот этот запах исчезает напрочь, если снимать шкуру. Слизь и шкура у щуки пахнет. Да, запах рыбный, но оочень своеобразный.


06 дек 2020, 20:36
Профиль
КОМАНДА FISHING35

Зарегистрирован: 15 янв 2017, 20:03
Сообщения: 160
Сообщение Re: Рецепты в фотографиях.
Мужчины, лимончиком с легка брызнуть на речную рыбку и будет вам счастье!


06 дек 2020, 23:02
Профиль
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 26 фев 2012, 08:42
Сообщения: 11685
Откуда: Череп
Имя: Андрей Сергеевич
Техника: Ю-2, Я-F25
Сообщение Re: Рецепты в фотографиях.
Олег писал(а):
Gosha35 писал(а):
Вся моя щука с лесных озер Вытегорского района, какая вонь? вы о чем? не понимаю.


Да хоть из колодца. Многие не любят щуку за специфический запах, так вот этот запах исчезает напрочь, если снимать шкуру. Слизь и шкура у щуки пахнет. Да, запах рыбный, но оочень своеобразный.

Олег, ты наверное не ел северной щуки. Она вообще не чем не пахнет, кроме специй. :D
Я после севера нашу есть не могу, тупо отпускаю или отдаю.

_________________
Не в силах жить я коллективно, по воле тягостного рока, мне с идиотами — противно, а среди умных — одиноко.


06 дек 2020, 23:17
Профиль
СТАРОЖИЛ ФОРУМА

Зарегистрирован: 13 фев 2010, 11:35
Сообщения: 3353
Имя: Антон
Техника: Флагман 320, Hidea 9,8
Сообщение Re: Рецепты в фотографиях.
Вы рыбку в тепле долго не держите, она вонять и не будет.
"Осетрина второй свежести" (с)

_________________
- Юноша, когда и где все шло по плану?


07 дек 2020, 06:41
Профиль ICQ
КОМАНДА FISHING35

Зарегистрирован: 07 апр 2017, 20:54
Сообщения: 64
Откуда: г.Вологда
Имя: Артём
Техника: Опель,стелс650,казанка,хонда20
Сообщение Re: Рецепты в фотографиях.
Тема рецепты в фотографиях а фоток чето нет)))


07 дек 2020, 14:06
Профиль
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 фев 2011, 20:59
Сообщения: 11505
Откуда: Че/Ви
Имя: Серёга
Техника: Сорик 2.4, чЮня Н13, прог-2, Суза DF20AES.
Сообщение Re: Рецепты в фотографиях.
Так и рецептов-то нет) Только готовые блЮдья.

_________________
Ай ЛавЛю!


07 дек 2020, 14:43
Профиль
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Ответить на тему   [ Сообщений: 567 ]  На страницу Пред.  1 ... 24, 25, 26, 27, 28, 29  След.

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group.
Designed by ST Software for PTF.
Русская поддержка phpBB