Сообщения без ответов | Активные темы Текущее время: 28 мар 2024, 21:39



Ответить на тему  [ Сообщений: 52 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3  След.
Налим 
Автор Сообщение
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28 мар 2011, 23:37
Сообщения: 3359
Откуда: Вологда
Имя: Алексей
Сообщение Re: Налим
А вы попросите Владимира создать тему " налимья беседка" :)

_________________
Водка не бензин - за городом расход выше !


02 фев 2016, 23:22
Профиль
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 09 сен 2013, 21:31
Сообщения: 5767
Откуда: Череповец
Имя: Анатолий
Техника: Все продал..
Сообщение Re: Налим
Да походу сами справились :)

_________________
Перекрестие прицела тоже может быть чьей то точкой зрения.
Изображение
Я — русский! Сердцем, духом, вздрогом кожи.
Горжусь я древним прозвищем моим.
Не дай мне хоть на миг, хоть в чём-то, Боже,
Не русским стать, а кем-нибудь другим!


02 фев 2016, 23:24
Профиль
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 янв 2010, 14:48
Сообщения: 4890
Откуда: Вологда
Имя: Виктор
Техника: есть все
Сообщение Re: Налим
Ходок писал(а):
А лягуха налиму родственница ;)

Значит лягуха- Треска. Раз налим семейство тресковых ;) Че я не ихтолог, а ведь хотел

_________________
ИзображениеРыбалка - самый трудоёмкий способ отдохнуть.
Мой телефон: 8-921-234-53-19 Все операции с НЕДВИЖИМОСТЬЮ


02 фев 2016, 23:24
Профиль ICQ
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 янв 2010, 14:48
Сообщения: 4890
Откуда: Вологда
Имя: Виктор
Техника: есть все
Сообщение Re: Налим
VAV писал(а):
А вы попросите Владимира создать тему " налимья беседка" :)

Надо по моему во всех темах подтемки замутить.

_________________
ИзображениеРыбалка - самый трудоёмкий способ отдохнуть.
Мой телефон: 8-921-234-53-19 Все операции с НЕДВИЖИМОСТЬЮ


02 фев 2016, 23:25
Профиль ICQ
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21 апр 2011, 22:00
Сообщения: 6998
Откуда: Череповец
Имя: Павел
Техника: нет только самолета
Сообщение Re: Налим
Кто-нибудь консервы делал из налима? Дайте рецепт плиз. Только сразу оговорюсь, автоклава дома нет. Есть духовка, скороварка, мультиварка.

_________________
Начало всякого дела - размышление, а прежде всякого действия - совет.
тел.: мегафон: 8-9ЗI-5IO-72-25


27 янв 2017, 11:03
Профиль
ПРОФИ

Зарегистрирован: 16 фев 2014, 09:27
Сообщения: 734
Откуда: Вологда
Имя: Павел
Техника: Нива-21214
Сообщение Re: Налим
В.Павел писал(а):
Кто-нибудь консервы делал из налима? Дайте рецепт плиз. Только сразу оговорюсь, автоклава дома нет. Есть духовка, скороварка, мультиварка.

Павел, скороварку и мультиварку отметай сразу - проверено, будет неприятный вкус консервов.
Бери обычную большую кастрюлю, время варки в зависимости от того с костями или без костей, потом закатаешь. Рецепт из ине-та или подберешь по вкусу экспериментально.

У меня самодельный автоклав из 50 литрового газового баллона. Прекрасная вещь получилась. Баллон пилишь пополам + манометр, термометр и защитный клапан на 10 атмосфер. На практике давление не превышает 4, 5 атмосфер, начальное давление накачиваешь после закрытия автоклава 1 атмосферу.

_________________
СТАЛ ДЕДОМ В ПЯТЫЙ РАЗ!!!


27 янв 2017, 12:08
Профиль
ЭКСПЕРТ FISHING35
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 13 дек 2012, 12:51
Сообщения: 497
Откуда: Череповец
Имя: Евгений
Техника: дастер 4х4 2.0, чинук, сапсан 340+ханкай 15
Сообщение Re: Налим
вопрос- кто нибудь ловил налима поставухами с насадкой тюлька и как результат?

сам пробовал на дохлых ершей-не берет, только на живых


27 янв 2017, 12:52
Профиль
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 02 дек 2012, 14:55
Сообщения: 2108
Откуда: Череповец
Имя: Александр
Сообщение Re: Налим
Осенью на донку ловил, брал.


27 янв 2017, 13:29
Профиль
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 фев 2011, 20:59
Сообщения: 12145
Откуда: Че/Ви
Имя: Серёга
Техника: Сорик 2.4, чЮня Н13, прог-2, Суза DF20AES.
Сообщение Re: Налим
В.Павел писал(а):
Кто-нибудь консервы делал из налима? Дайте рецепт плиз. Только сразу оговорюсь, автоклава дома нет. Есть духовка, скороварка, мультиварка.

Паша, могу скороварку дать на прокат :)

_________________
Ай ЛавЛю!


27 янв 2017, 15:09
Профиль
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21 апр 2011, 22:00
Сообщения: 6998
Откуда: Череповец
Имя: Павел
Техника: нет только самолета
Сообщение Re: Налим
Четырежды Дед писал(а):
Павел, скороварку и мультиварку отметай сразу - проверено, будет неприятный вкус консервов.

Интересно, а я и собираюсь сделать консервы :?
Четырежды Дед писал(а):
Бери обычную большую кастрюлю, время варки в зависимости от того с костями или без костей,

Ваааще не охота долго делать. Так что в первый раз попробую в мультиварке.
NEO писал(а):
вопрос- кто нибудь ловил налима поставухами с насадкой тюлька и как результат?

сам пробовал на дохлых ершей-не берет, только на живых

Не в рыбацкой кулинарии об этом отвечать, но я пробовал. Берет, но очень плохо. Поставухи стоят на Шексне в р-не Матурино два месяца. Снято семь штук мелочи. Лучше живого ерша нет.
КСИ писал(а):
Паша, могу скороварку дать на прокат
Серег, спасибо, но выше написал - есть. Кстати в инете про скороварку пишут, что это крайний вариант для приготовления консервов...

_________________
Начало всякого дела - размышление, а прежде всякого действия - совет.
тел.: мегафон: 8-9ЗI-5IO-72-25


27 янв 2017, 15:30
Профиль
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 янв 2014, 15:14
Сообщения: 5768
Откуда: Череповец
Имя: Владимир
Техника: Outlander
Сообщение Re: Налим
А что не так со скороваркой?

_________________
Мы рождены, чтоб сказку сделать былью...
Раньше я любил лето, но потом понял, что лето может быть в любое время года, были бы деньги... Теперь я люблю деньги.


27 янв 2017, 17:22
Профиль
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21 апр 2011, 22:00
Сообщения: 6998
Откуда: Череповец
Имя: Павел
Техника: нет только самолета
Сообщение Re: Налим
Так вот как раз везде и написано, что в ней не желательно делать именно консервы. Хотя родители всегда делали только в ней...

_________________
Начало всякого дела - размышление, а прежде всякого действия - совет.
тел.: мегафон: 8-9ЗI-5IO-72-25


27 янв 2017, 17:40
Профиль
СТАРОЖИЛ ФОРУМА

Зарегистрирован: 03 фев 2014, 19:39
Сообщения: 1538
Откуда: Череповец
Имя: Серега
Техника: Много.
Сообщение Re: Налим
Со слов знакомого: *рыбу на кусочки и в баночки(0.5-0.6л)по несколько горошин перца,по паре листиков лавры,залить маслом-банки в кастрюлю(10-12л) с водой-все томится* в бане* 5ч.,потом банки закатываются. Говорит что :good: -загатавливает-хватает от сезона до сезона ночной ловли. Делает еще в томате-говорит совсем вкуснота,но мароки больше- нужно лук и морковку еще обжаривать(пропорции не уточнял)

_________________
сделано в СССР


27 янв 2017, 18:07
Профиль
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12 фев 2012, 21:18
Сообщения: 5637
Откуда: Череповец
Имя: Дмитрий
Техника: Логан
Сообщение Re: Налим
Любопытно: http://www.35media.ru/articles/2017/01/ ... a-i-nalima

_________________
Рыба ищет, где глубже, а человек - где рыба.
Ремонт спиннингов:+7921-семьсот23-93Чдевять.


27 янв 2017, 18:11
Профиль
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21 апр 2011, 22:00
Сообщения: 6998
Откуда: Череповец
Имя: Павел
Техника: нет только самолета
Сообщение Re: Налим
Кароче други, всем спасибо, уже делаю, отпишусь с фотками и эмоциями (честными) как получилось.

_________________
Начало всякого дела - размышление, а прежде всякого действия - совет.
тел.: мегафон: 8-9ЗI-5IO-72-25


27 янв 2017, 18:13
Профиль
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 янв 2014, 15:14
Сообщения: 5768
Откуда: Череповец
Имя: Владимир
Техника: Outlander
Сообщение Re: Налим
В.Павел писал(а):
Так вот как раз везде и написано, что в ней не желательно делать именно консервы. Хотя родители всегда делали только в ней...

Так вот мне и интересно, из-за чего именно?

_________________
Мы рождены, чтоб сказку сделать былью...
Раньше я любил лето, но потом понял, что лето может быть в любое время года, были бы деньги... Теперь я люблю деньги.


27 янв 2017, 18:20
Профиль
СТАРОЖИЛ ФОРУМА

Зарегистрирован: 26 дек 2015, 20:50
Сообщения: 1114
Откуда: Череповец
Имя: Павел
Техника: КИА Спортейдж,Санг Ёнг Актион.мотопёс,ПВХ эгоист))
Сообщение Re: Налим
Павел сколько ж налима наловил,чтоб консервировать?


27 янв 2017, 18:28
Профиль
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 09 сен 2013, 21:31
Сообщения: 5767
Откуда: Череповец
Имя: Анатолий
Техника: Все продал..
Сообщение Re: Налим
Паша,зови на дегустацию потом)))

_________________
Перекрестие прицела тоже может быть чьей то точкой зрения.
Изображение
Я — русский! Сердцем, духом, вздрогом кожи.
Горжусь я древним прозвищем моим.
Не дай мне хоть на миг, хоть в чём-то, Боже,
Не русским стать, а кем-нибудь другим!


27 янв 2017, 19:05
Профиль
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21 апр 2011, 22:00
Сообщения: 6998
Откуда: Череповец
Имя: Павел
Техника: нет только самолета
Сообщение Re: Налим
RED_ЯПВ писал(а):
Павел сколько ж налима наловил,чтоб консервировать?

Да немного отдали :oops: 8-)

_________________
Начало всякого дела - размышление, а прежде всякого действия - совет.
тел.: мегафон: 8-9ЗI-5IO-72-25


27 янв 2017, 19:13
Профиль
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21 апр 2011, 22:00
Сообщения: 6998
Откуда: Череповец
Имя: Павел
Техника: нет только самолета
Сообщение Re: Налим
А сейчас на сковородочке шкварчит печеночка с молокой Изображение , не отдной мамки не дали

_________________
Начало всякого дела - размышление, а прежде всякого действия - совет.
тел.: мегафон: 8-9ЗI-5IO-72-25


27 янв 2017, 19:37
Профиль
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Ответить на тему   [ Сообщений: 52 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3  След.

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group.
Designed by ST Software for PTF.
Русская поддержка phpBB