|
"ХЕ" из свежепойманой рыбы.
Автор |
Сообщение |
hmuriy
ЭКСПЕРТ FISHING35
Зарегистрирован: 16 июн 2011, 12:59 Сообщения: 340 Откуда: Вологда
Имя: Виктор
Техника: Нивас
|
Re: "ХЕ" из свежепойманой рыбы.
Да, вот меня тоже интересует, а если в рыбе есть какие нибудь паразиты, то они дохнут или как? Особенно это касается всяких карпов и прочей не хищной рыбы! А то как-то боязно сырую кушать.
|
02 авг 2012, 07:46 |
|
|
Andre
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Зарегистрирован: 26 фев 2012, 08:42 Сообщения: 12425 Откуда: Череп
Имя: Андрей Сергеевич
Техника: Ю-2, Я-F25
|
Re: "ХЕ" из свежепойманой рыбы.
Рыба варится в уксусе, а точнее в кислоте. Если какие и были там паразиты, которых не видно глазом, то они просто згорают. А чего вы испугались сыртмятины? На севере строганину едят сырой, без всякой обработки, а в Японии большая часть морепродуктов готовится в сыром виде и подается к столу. Лов ите в нормальных водоемах, а не в сточных канавах и будет нормальное блюдо.
_________________ Не в силах жить я коллективно, по воле тягостного рока, мне с идиотами — противно, а среди умных — одиноко.
|
02 авг 2012, 08:37 |
|
|
Иван,Чрпвцк
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Зарегистрирован: 09 ноя 2010, 22:58 Сообщения: 1997 Откуда: Череповец
Имя: Иван
Техника: ММС AIRTREK
|
Re: "ХЕ" из свежепойманой рыбы.
В Японии рыба другая. Строганина из рыбинской щучки думаю на пользу не пойдёт. Насчёт "Хе" не знаю как там всё переваривается, раз Андрей Сергеевич жив и здоров, значит всё хорошо
|
02 авг 2012, 08:53 |
|
|
Vitas
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Зарегистрирован: 12 июл 2010, 08:26 Сообщения: 4778 Откуда: Вологда
Имя: Виталий
Техника: Бродни 43 размера
|
Re: "ХЕ" из свежепойманой рыбы.
Не факт что он ел
_________________ Для того, чтоб понять все прелести нашей страны,нужно сделать 3 вещи: 1)заболеть и столкнуться с нашей медициной, 2)попробовать завести свой бизнес и столкнуться с нашей бюрократией, 3) обратиться с иском в суд и столкнуться с нашим правосудием. ♂ + ♀ = ♥
|
02 авг 2012, 08:59 |
|
|
Serg
КОМАНДА FISHING35
Зарегистрирован: 11 июн 2010, 09:20 Сообщения: 186 Откуда: Вологда
Имя: Сергей
Техника: Лада Приора, лодка Гидра 400+ямаха 9,9
|
Re: "ХЕ" из свежепойманой рыбы.
ХЕ я полагаю, надо запивать водочкой и закусывать имбирём-тогда точно паразиты помрут
|
02 авг 2012, 09:35 |
|
|
prodolzenie
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Зарегистрирован: 21 май 2010, 21:24 Сообщения: 2093 Откуда: Шексна
Имя: Евгений
Техника: универсал на 1180кг
|
Re: "ХЕ" из свежепойманой рыбы.
Andre писал(а): А чего вы испугались сыромятины? Ну уточнить не помешало =) А как по мягкости мясо получается? На чьи, как говорится, зубы?
_________________ Не ходи проторенными дорожками - подскользнешься. (Ежи Лец)
|
02 авг 2012, 09:38 |
|
|
Andre
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Зарегистрирован: 26 фев 2012, 08:42 Сообщения: 12425 Откуда: Череп
Имя: Андрей Сергеевич
Техника: Ю-2, Я-F25
|
Re: "ХЕ" из свежепойманой рыбы.
30 лет назад угостили этим блюдом и с тех пор оно является одним из любимых блюд нашей семьи. Если сравнивать с тем что продают в наших супермаркетах, то это блюдо с рыбинки относится к чистоэкологическому продукту высшего качества. У меня почти нет зубов, осталась четверочка в нижнем ряду, поедаю с легкостью. Нежное мясо настояное на витаминах.
_________________ Не в силах жить я коллективно, по воле тягостного рока, мне с идиотами — противно, а среди умных — одиноко.
|
02 авг 2012, 10:08 |
|
|
prodolzenie
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Зарегистрирован: 21 май 2010, 21:24 Сообщения: 2093 Откуда: Шексна
Имя: Евгений
Техника: универсал на 1180кг
|
Re: "ХЕ" из свежепойманой рыбы.
Спасибо, надо будет попробовать
_________________ Не ходи проторенными дорожками - подскользнешься. (Ежи Лец)
|
02 авг 2012, 10:56 |
|
|
bongo
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Зарегистрирован: 17 фев 2010, 15:15 Сообщения: 4718
Имя: Геннадий
|
Re: "ХЕ" из свежепойманой рыбы.
_________________ Этта оззера рыппа нееет...
Последний раз редактировалось bongo 02 авг 2012, 12:08, всего редактировалось 1 раз.
|
02 авг 2012, 12:02 |
|
|
hmuriy
ЭКСПЕРТ FISHING35
Зарегистрирован: 16 июн 2011, 12:59 Сообщения: 340 Откуда: Вологда
Имя: Виктор
Техника: Нивас
|
Re: "ХЕ" из свежепойманой рыбы.
Andre писал(а): На севере строганину едят сырой На севере строганину из щуки не едят, там ваще щука не очень, там более другой рыбы дофига, говорю так, потому что тесть мой с севера, жил на реке Таз. Там едят строганину с муксуна, нельмы. Еще малосол делают, ну и "ХЕ" тоже. А про то что в Японии едят, блин, дык везде чего только не едят, главное, чтоб потом не было мучительно больно за неосторожно съеденную в сыром виде рыбу
|
02 авг 2012, 12:06 |
|
|
bongo
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Зарегистрирован: 17 фев 2010, 15:15 Сообщения: 4718
Имя: Геннадий
|
Re: "ХЕ" из свежепойманой рыбы.
Тоже теми или иными способами приготовления балуюсь этим блюдом , сейчас делаю 9 минутку, в принципе зелень зелень добавлять можно любую, кому что нравится. Удобно.....на рыбалке 9 минут и готово, И никакой слюны - КЛИЕНТ даже сообразить не успевает а ОНО уже готово? Подробности тут http://www.1tv.ru/sprojects_recipe/si=23&re=104
_________________ Этта оззера рыппа нееет...
|
02 авг 2012, 12:07 |
|
|
Andre
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Зарегистрирован: 26 фев 2012, 08:42 Сообщения: 12425 Откуда: Череп
Имя: Андрей Сергеевич
Техника: Ю-2, Я-F25
|
Re: "ХЕ" из свежепойманой рыбы.
Виктор, я говорил о строганине, а не о мороженой щуке. В Прибалтике частенько угощали строганиной из лося. А что касается другой рыбы в Японской кухни, то не будте наивными когда берете ролы из морской рыбы, технологии не стоят на месте. Вся местная рыба легко превращается в осетров, палтусов, горбуш и свинину чем и не брезгуют пользоваться не честные предприниматели чтобы удержаться на плаву среди конкурентов.
_________________ Не в силах жить я коллективно, по воле тягостного рока, мне с идиотами — противно, а среди умных — одиноко.
|
02 авг 2012, 12:59 |
|
|
Andre
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Зарегистрирован: 26 фев 2012, 08:42 Сообщения: 12425 Откуда: Череп
Имя: Андрей Сергеевич
Техника: Ю-2, Я-F25
|
Re: "ХЕ" из свежепойманой рыбы.
Еще раз повторюсь, что рыба не сырая, а сварена в уксусе. Единственый способ отравиться так это переесть. У меня жена первый раз трехлитровую банку Хе съела, да еще без хлеба, результат не заставил себя ждать. Теперь больше одной тарелки не рискует.
_________________ Не в силах жить я коллективно, по воле тягостного рока, мне с идиотами — противно, а среди умных — одиноко.
|
02 авг 2012, 13:07 |
|
|
hmuriy
ЭКСПЕРТ FISHING35
Зарегистрирован: 16 июн 2011, 12:59 Сообщения: 340 Откуда: Вологда
Имя: Виктор
Техника: Нивас
|
Re: "ХЕ" из свежепойманой рыбы.
Andre писал(а): я говорил о строганине, а не о мороженой щуке. В Прибалтике частенько угощали строганиной из лося. Я тоже ел строганину и по моему она делается из замороженного мяса рыбы или животного, но не в этом суть. Суть в самой рыбе и в водоеме, в котором ее выловили, просто мало их осталось, чистых водоёмов то! Ну, а если ты жив и здравствуешь уже столько лет употребляя это блюдо, то я тоже попробую его из нашей щуки, ведь у меня уже вся рубаха в слюне, нада слюнявчик подвязывать
|
02 авг 2012, 13:13 |
|
|
Andre
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Зарегистрирован: 26 фев 2012, 08:42 Сообщения: 12425 Откуда: Череп
Имя: Андрей Сергеевич
Техника: Ю-2, Я-F25
|
Re: "ХЕ" из свежепойманой рыбы.
hmuriy писал(а): Ну, а если ты жив и здравствуешь уже столько лет употребляя это блюдо, то я тоже попробую его из нашей щуки, ведь у меня уже вся рубаха в слюне, нада слюнявчик подвязывать
_________________ Не в силах жить я коллективно, по воле тягостного рока, мне с идиотами — противно, а среди умных — одиноко.
|
02 авг 2012, 23:04 |
|
|
megawolyt
лесовик
Зарегистрирован: 13 янв 2011, 10:20 Сообщения: 1619 Откуда: г Череповец
Имя: Алексей
Техника: ваз 2106,1118,нырок 41,навигатор lll 200
|
Re: "ХЕ" из свежепойманой рыбы.
Serg писал(а): ХЕ я полагаю, надо запивать водочкой и закусывать имбирём-тогда точно паразиты помрут +500
_________________ Берегите лес,без него волкам конец....
|
02 авг 2012, 23:30 |
|
|
Sensay
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Зарегистрирован: 27 май 2010, 21:35 Сообщения: 3335 Откуда: Череповец
Имя: Владимир
Техника: Всякая
|
Re: "ХЕ" из свежепойманой рыбы.
Делал я как-то ХЕ в деревне. Все отказались. Бабушка отожгла, - что я кошка чтоли!! Поджарил маленько, и все смели! А блюдо в принципе на любителя, мне нравится!
_________________Еслиб эта рыбалка так не успокаивала - поубивал бы всех на йух Корпусная мебель на заказ 62-59-57 http://vk.com/vinogradovru
|
05 авг 2012, 21:06 |
|
|
Andre
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Зарегистрирован: 26 фев 2012, 08:42 Сообщения: 12425 Откуда: Череп
Имя: Андрей Сергеевич
Техника: Ю-2, Я-F25
|
Re: "ХЕ" из свежепойманой рыбы.
В эти выходные привозил на дигустацию на мини коллективку кастрюльку. Все живы и здоровы! Хотя тоже по началу не могли понять что это такое. Пробовали и думали, что мясо, пока я не сказал, что это была рыба. Думаю, что мужики и их семьи сами выскажут своё мнение и очучение от блюда.
_________________ Не в силах жить я коллективно, по воле тягостного рока, мне с идиотами — противно, а среди умных — одиноко.
|
05 авг 2012, 21:13 |
|
|
СеРоЖа
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Зарегистрирован: 15 янв 2011, 20:06 Сообщения: 3318 Откуда: вОлОгда
Имя: СеРоЖа
Техника: Bester 390М Fish, Автобот, Флагман - 380, пара Прогрессов))
|
Re: "ХЕ" из свежепойманой рыбы.
hmuriy писал(а): Andre писал(а): На севере строганину едят сырой На севере строганину из щуки не едят, там ваще щука не очень, там более другой рыбы дофига, говорю так, потому что тесть мой с севера, жил на реке Таз. Там едят строганину с муксуна, нельмы. Еще малосол делают, ну и "ХЕ" тоже. А про то что в Японии едят, блин, дык везде чего только не едят, главное, чтоб потом не было мучительно больно за неосторожно съеденную в сыром виде рыбу В сибири даже присказка есть: - Есть рыба? - Рыбы нет. Щука есть. По-моему, из документального фильма "Счастливые люди". Кстати, всем советую посмотреть, про сибирских рыбаков, охотников, промысловиков, вообщем, про счастливых людей: http://vk.com/video7882438_162918092.
|
05 авг 2012, 21:19 |
|
|
megawolyt
лесовик
Зарегистрирован: 13 янв 2011, 10:20 Сообщения: 1619 Откуда: г Череповец
Имя: Алексей
Техника: ваз 2106,1118,нырок 41,навигатор lll 200
|
Re: "ХЕ" из свежепойманой рыбы.
тема уже поднималась,правда по икорке,ребят,поосторожнее: http://fishing35.ru/viewtopic.php?p=44820#p44820
_________________ Берегите лес,без него волкам конец....
|
06 авг 2012, 00:23 |
|
|
Кто сейчас на конференции |
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1 |
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения
|
|
|