Автор |
Сообщение |
Водила23
ЭКСПЕРТ FISHING35
Зарегистрирован: 21 дек 2010, 16:47 Сообщения: 435 Откуда: Весьегонск 89301680608
Имя: Макс
Техника: ДЖИП ГЧ 1999 г.в., Корвет-500+Сузуки-70, Полярис Вайдтрек ЛХ, да много чего ещё...)
|
Мелкий окунь. Кто и как его готовит?
Поделитесь рецептами... А то иной раз и не знаю, куда его девать... Чистить ну просто не реально...
_________________ Дай человеку рыбу - и он будет сыт один день. Научи человека ловить рыбу - и он весь день будет сидеть в лодке и пить пиво.
|
23 дек 2010, 23:59 |
|
|
aleksandr 40
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Зарегистрирован: 30 ноя 2010, 23:18 Сообщения: 2033 Откуда: вологда
Имя: Александр
|
Re: Мелкий окунь. Кто и как его готовит?
отдай жене не всё же самому,пусть и она примет участие
_________________ 8 911 502 51 семь три
|
24 дек 2010, 00:02 |
|
|
Санчос
БЕЛОЗЁР
Зарегистрирован: 11 ноя 2010, 22:10 Сообщения: 3365 Откуда: Белозерск
Имя: Александр
Техника: Тойота РАВ 4,РИБ Винбот440R+ Хонда BF-20,зимой-снегоход "Ямаха"
|
Re: Мелкий окунь. Кто и как его готовит?
Водила23 писал(а): Поделитесь рецептами... А то иной раз и не знаю, куда его девать... Чистить ну просто не реально... Я дак раньше сушил-потом животным
_________________ Рыбалка - дело клевое !!!тел. +79602997840(Viber, Whats App) sawa392@mail.ru
|
24 дек 2010, 00:10 |
|
|
aleksandr 40
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Зарегистрирован: 30 ноя 2010, 23:18 Сообщения: 2033 Откуда: вологда
Имя: Александр
|
Re: Мелкий окунь. Кто и как его готовит?
Водила23 писал(а): Поделитесь рецептами... А то иной раз и не знаю, куда его девать... Чистить ну просто не реально... где то было видео,как мужик за 15 сек. снимал с окуня кожу как чулок,оставался один филей ,но найти не могу ,может кто ссылку и подскажет
_________________ 8 911 502 51 семь три
|
24 дек 2010, 00:21 |
|
|
Водила23
ЭКСПЕРТ FISHING35
Зарегистрирован: 21 дек 2010, 16:47 Сообщения: 435 Откуда: Весьегонск 89301680608
Имя: Макс
Техника: ДЖИП ГЧ 1999 г.в., Корвет-500+Сузуки-70, Полярис Вайдтрек ЛХ, да много чего ещё...)
|
Re: Мелкий окунь. Кто и как его готовит?
aleksandr 40 писал(а): отдай жене не всё же самому,пусть и она примет участие Так она и спрашивает...
_________________ Дай человеку рыбу - и он будет сыт один день. Научи человека ловить рыбу - и он весь день будет сидеть в лодке и пить пиво.
|
24 дек 2010, 00:25 |
|
|
Водила23
ЭКСПЕРТ FISHING35
Зарегистрирован: 21 дек 2010, 16:47 Сообщения: 435 Откуда: Весьегонск 89301680608
Имя: Макс
Техника: ДЖИП ГЧ 1999 г.в., Корвет-500+Сузуки-70, Полярис Вайдтрек ЛХ, да много чего ещё...)
|
Re: Мелкий окунь. Кто и как его готовит?
aleksandr 40 писал(а): Водила23 писал(а): Поделитесь рецептами... А то иной раз и не знаю, куда его девать... Чистить ну просто не реально... где то было видео,как мужик за 15 сек. снимал с окуня кожу как чулок,оставался один филей ,но найти не могу ,может кто ссылку и подскажет Да я тож видел, и даже пробовал... Нормально получается, когда окунь от 100гр... Да и жарить без кожи не айс... Шкурка самое вкусное...
_________________ Дай человеку рыбу - и он будет сыт один день. Научи человека ловить рыбу - и он весь день будет сидеть в лодке и пить пиво.
|
24 дек 2010, 00:27 |
|
|
трофим
ПРОФИ
Зарегистрирован: 13 авг 2010, 18:56 Сообщения: 821 Откуда: из Вологды
Имя: Сергей
Техника: Приора,Polar Bird 360M,Tоха 18 OCTAVIA A5
|
Re: Мелкий окунь. Кто и как его готовит?
А я тёще отдаю
_________________8-921-682-76-31
|
24 дек 2010, 00:28 |
|
|
Водила23
ЭКСПЕРТ FISHING35
Зарегистрирован: 21 дек 2010, 16:47 Сообщения: 435 Откуда: Весьегонск 89301680608
Имя: Макс
Техника: ДЖИП ГЧ 1999 г.в., Корвет-500+Сузуки-70, Полярис Вайдтрек ЛХ, да много чего ещё...)
|
Re: Мелкий окунь. Кто и как его готовит?
трофим писал(а): А я тёще отдаю Убьёт нах... Она и от щуки-то морду воротит... Бель ей подавай...
_________________ Дай человеку рыбу - и он будет сыт один день. Научи человека ловить рыбу - и он весь день будет сидеть в лодке и пить пиво.
|
24 дек 2010, 00:31 |
|
|
aleksandr 40
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Зарегистрирован: 30 ноя 2010, 23:18 Сообщения: 2033 Откуда: вологда
Имя: Александр
|
Re: Мелкий окунь. Кто и как его готовит?
да х. его знает что с ним делать сколько в уху,а остальные отдай соседям-пенсионерам,тож небось ушки с удовольствием похлебают [
_________________ 8 911 502 51 семь три
|
24 дек 2010, 00:34 |
|
|
aleksandr 40
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Зарегистрирован: 30 ноя 2010, 23:18 Сообщения: 2033 Откуда: вологда
Имя: Александр
|
Re: Мелкий окунь. Кто и как его готовит?
Водила23 писал(а): Убьёт нах... Она и от щуки-то морду воротит... Бель ей подавай... ПЕРЕКОРМИЛ
_________________ 8 911 502 51 семь три
|
24 дек 2010, 00:36 |
|
|
khlopine
ПРОФИ
Зарегистрирован: 25 янв 2010, 16:15 Сообщения: 943 Откуда: Вологда
Имя: Олег
|
Re: Мелкий окунь. Кто и как его готовит?
мелкий окунь - привет мясорубка. Перед этим сдирается кожа с чешуей.(рыба должна быть подморожена)
_________________https://vk.com/khlopine 8-911-511-69-99
|
24 дек 2010, 06:43 |
|
|
Denis
ЖИВЕЦ ФОРУМА
Зарегистрирован: 01 мар 2010, 20:42 Сообщения: 3677
|
Re: Мелкий окунь. Кто и как его готовит?
В марлю и в уху на навар потом в помойку если размер мизинчиковый
|
24 дек 2010, 09:19 |
|
|
Terminator
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Зарегистрирован: 06 янв 2010, 14:48 Сообщения: 4890 Откуда: Вологда
Имя: Виктор
Техника: есть все
|
Re: Мелкий окунь. Кто и как его готовит?
Мелкого в лунку обратно, а так хрен его знает, что с ним делать. Кошку заведи
_________________Рыбалка - самый трудоёмкий способ отдохнуть. Мой телефон: 8-921-234-53-19 Все операции с НЕДВИЖИМОСТЬЮ
|
24 дек 2010, 09:42 |
|
|
OLD
массовик-затейник
Зарегистрирован: 28 дек 2009, 16:42 Сообщения: 3357
Имя: Сергей
|
Re: Мелкий окунь. Кто и как его готовит?
Денис правильно говорит - марля+окунь+кастрюля с водой. Можно и без марли варить, но потом процеживать придётся.
|
24 дек 2010, 09:55 |
|
|
Terminator
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Зарегистрирован: 06 янв 2010, 14:48 Сообщения: 4890 Откуда: Вологда
Имя: Виктор
Техника: есть все
|
Re: Мелкий окунь. Кто и как его готовит?
Шпроты из окуня тоже делают, правда мороки много, я мелкого вообще не беру.
_________________Рыбалка - самый трудоёмкий способ отдохнуть. Мой телефон: 8-921-234-53-19 Все операции с НЕДВИЖИМОСТЬЮ
|
24 дек 2010, 09:58 |
|
|
сям2
ПРОФИ
Зарегистрирован: 11 апр 2010, 15:17 Сообщения: 589 Откуда: п. Вожега
Имя: Валерий
Техника: Руно меган Ямаха Викинг Прогресс4 Тохацу25
|
Re: Мелкий окунь. Кто и как его готовит?
Выход прост- надо ловить крупного окуня .
_________________ Сэм35
|
24 дек 2010, 10:17 |
|
|
alferof
ПРОФИ
Зарегистрирован: 25 янв 2010, 22:38 Сообщения: 665 Откуда: Вологда
Имя: Евгений
|
Re: Мелкий окунь. Кто и как его готовит?
когда уху варю, в отдельной кастрюле партиями отвариваю мелких окуней, потом выкладываю на большую тарелку и подсаливаю. отвар в общий котел. и мелочь едят, только за ушами пищит. уха как студень получается. если вынести на балкон, хоть кастрюлю переворачивай
_________________ рыба как женщина. никогда не знаешь на что она клюнет в этот раз.
|
24 дек 2010, 10:32 |
|
|
Содимский
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Зарегистрирован: 15 дек 2010, 10:09 Сообщения: 5193 Откуда: Вологда
Имя: Алексей
Техника: Обь-3
|
Re: Мелкий окунь. Кто и как его готовит?
Зимой ни одной рыбки не отпускаю, мелкий окунь в ухе самый зачёт! Жабры удаляешь, вместе с ними и потроха не нужные вытаскиваются и в уху, без всякой марли. Как ни говорите но марля на вкус блюда влияет оч здорово в не лучшую сторону.
|
24 дек 2010, 12:46 |
|
|
Водила23
ЭКСПЕРТ FISHING35
Зарегистрирован: 21 дек 2010, 16:47 Сообщения: 435 Откуда: Весьегонск 89301680608
Имя: Макс
Техника: ДЖИП ГЧ 1999 г.в., Корвет-500+Сузуки-70, Полярис Вайдтрек ЛХ, да много чего ещё...)
|
Re: Мелкий окунь. Кто и как его готовит?
Terminator писал(а): Мелкого в лунку обратно, а так хрен его знает, что с ним делать. Кошку заведи Ещё одну?!...
Вложения:
Кошки.jpg [ 101.44 Кб | Просмотров: 13761 ]
_________________ Дай человеку рыбу - и он будет сыт один день. Научи человека ловить рыбу - и он весь день будет сидеть в лодке и пить пиво.
|
24 дек 2010, 12:56 |
|
|
Ustianin
ЭКСПЕРТ FISHING35
Зарегистрирован: 15 авг 2010, 11:25 Сообщения: 415 Откуда: Устье
Имя: Ustianin
Техника: мотособака "Чинук", 4 лодки
|
Re: Мелкий окунь. Кто и как его готовит?
Водила23 писал(а): Поделитесь рецептами... А то иной раз и не знаю, куда его девать... Чистить ну просто не реально... Вот рецепт: котлеты из окуня - пальчики оближешь! И чистить - совсем не проблема. http://good-fisher.blogspot.com/2009/04 ... st_17.html
_________________ Жизнь без рыбалки возможна, но бессмысленна
|
24 дек 2010, 16:38 |
|
|